Dal. Les Dners de Gala

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 14 hlasoch.

Obsah knihy:

"Les diners de Gala sa jedinečným spôsobom venuje pôžitkom z chuti... Ak ste žiakmi jedného z tých, ktorí počítajú kalórie a z radosti z jedla robia trest, okamžite túto knihu zatvorte; je pre vás príliš živá, príliš agresívna a príliš drzá." Salvador DalJedlo a surrealizmus sú dokonalí kamaráti: sex a homáre, koláž a kanibalizmus, stretnutie labute a zubnej kefky na obale na pečivo.

O opulentných večierkoch, ktoré usporadúvali Salvador Dal (1904 - 1989) a jeho manželka a múza Gala (1894 - 1982), kolovali legendy. Našťastie pre nás Dal v roku 1973 vydal kuchársku knihu Les diners de Gala, ktorá odhaľuje niektoré zmyselné, nápadité a exotické prvky, ktoré tvorili ich povestné stretnutia. Táto skrátená reedícia obsahuje 78 jeho receptov v 12 kapitolách, špeciálne ilustrovaných Dalom a usporiadaných podľa jedál vrátane afrodiziak.

Ilustrácie a recepty sú doplnené Dalovými extravagantnými úvahami na témy, ako je napríklad konverzácia pri večeri: "Čeľusť je naším najlepším nástrojom na uchopenie filozofického poznania." Všetky tieto bohaté recepty sa dajú uvariť doma, hoci niektoré si budú vyžadovať cvičenú zručnosť a dobre zásobenú špajzu. Ide o kuchyňu starej školy s jedlami od popredných francúzskych šéfkuchárov.

Dobrá chuť, akokoľvek zmyselná, nikdy nevyjde z módy. Sprístupnením tejto výnimočne vzácnej knihy širokému publiku prináša TASCHEN do dnešných kuchýň umelecké dielo, praktickú kuchársku knihu a viaczmyslové dobrodružstvo.

Prvé anglické vydanie knihy Les Diners de Gala vyšlo v roku 1973 vo vydavateľstve FELICIE, INC. v New Yorku.