Cyklistický šéfkuchár na cestách: Recepty na deň jazdy na doplnenie energie, obnovu a regeneráciu

Recenzie čitateľov

Cyklisti a vytrvalostní športovci si knihu pochvaľujú pre jej zdravé a chutné recepty, ktoré sa dajú ľahko pripraviť na dlhé jazdy alebo behy. Recenzenti oceňujú rozmanitosť a užitočné rady. Niektorí si však želajú, aby boli ku každému receptu priložené fotografie pre lepšiu vizuálnu príťažlivosť.

Zdravé a chutné recepty, veľká rozmanitosť, užitočné rady na doplnenie energie, skvelé pre cyklistov a vytrvalostných športovcov.

Chýbajú obrázky ku každému receptu, ktoré by zvýšili vizuálnu príťažlivosť.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Cycling Chef on the Go: Ride Day Recipes to Fuel Up, Replenish and Restore

Obsah knihy:

Recepty a odborné rady, ktoré pomôžu cyklistom, ktorí nemajú dostatok času, aby sa hýbali, zostali plní energie a dobre sa zotavili. Toto je prenosné, praktické a výkonné jedlo.

'Ak ste hladní, je už neskoro' je mantra cyklistov, aby nenarazili na stenu s vyčerpávajúcim úbytkom energie. Pre profesionálny pelotón, klubových jazdcov aj víkendových cyklistov sú prenosné potraviny rovnako dôležité ako pumpa a náhradná hadička.

Alan Murchison, vyzbrojený množstvom jednoducho pripraviteľných slaných a sladkých receptov, vytvára rad občerstvení na cesty, jedinečných jedál a kokteilov, aby umožnil jazdcom zbaviť sa spracovaných energetických tyčiniek, sladkých nápojov a jedál so sebou a vychutnať si skutočné jedlo plné chuti.

Jedlo na cestách musí byť dostatočne atraktívne, aby povzbudilo občerstvenie, keď sú chute otupené, a dostatočne pevné, aby vydržalo chytanie z mušle. Tieto recepty na zvýšenie energie - vrátane lahodných chuťoviek, ako je lisovaná parmezánová a rozmarínová polenta, datľové a makadamové tyčinky "Snickers" a čerešňové guľôčky - obnovujú silu a sú úplne chutné.

Alan sa venuje aj jedlám, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť pred jazdou a po nej. Jedlá na doplnenie energie - vrátane mäsitých kukuričných koláčov, "full english" raňajok a "full gas" lasse - sú ľahko stráviteľné a dodávajú energiu na začiatok jazdy. Namiesto netrpezlivého prepadávania chladničky po náročnom dni v sedle ponúkajú jeho návrhy na občerstvenie po jazde - vrátane miso blonďákov s bielou čokoládou, mrazených jogurtových proteínových kúskov s bobuľami a čokoládových proteínových muffinov s kardamónom - neodolateľné alternatívy na regeneráciu bohaté na bielkoviny.

Ako uznávaný cyklista a odborník na výživu profesionálnych cyklistických tímov Alan testoval svoje vlastné recepty a pripravoval ich pre elitných cyklistov. Jeho premyslené jedlá a občerstvenia sú ilustrované štýlovými fotografiami a doplnené o rozčlenené časti s radami, informáciami a anekdotami, ktoré sú okorenené Alanovým už známym vtipom a múdrosťou.