Cte d'Or: Vína a vinári v srdci Burgundska

Recenzie čitateľov

Kniha Raymonda Blakea ponúka hlboký a pútavý prieskum burgundských vín, plný osobných postrehov, zábavnej prózy a praktických rád pre milovníkov vína. Je dobre prijímaná pre svoj šarm, znalosti a schopnosť sprostredkovať vášeň pre danú tému.

⬤ Veľmi užitočná na štúdium a pochopenie európskych vín, najmä burgundských.
⬤ Jasný a zábavný štýl písania.
⬤ Bohatý na vtip a hlboké znalosti o vinárskom regióne.
⬤ Autor poskytuje osobné postrehy a vášnivé odporúčania.
⬤ Praktické tipy na skúšanie a vyhľadávanie vín.
⬤ Pútavé rozprávanie, ktoré pôsobí osobne a príťažlivo.

⬤ Niektorí čitatelia môžu uprednostniť viac encyklopedických vedomostí, ktoré táto kniha neposkytuje.
⬤ Autor rozoberá skvelé reštaurácie, ktoré by niektorí čitatelia radšej nechali v tajnosti.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cte d'Or: The wines and winemakers of the heart of burgundy

Obsah knihy:

COte d'Or je síce malý, ale jeho vplyv je obrovský a jeho povesť dokáže zastrašiť aj toho najskúsenejšieho odborníka na víno. Rozdelená na dve polovice, COte de Nuits a COte de Beaune, je len o niečo viac ako 30-kilometrový úsek viníc, ale vyrábajú sa tu niektoré z najznámejších a najdrahších vín na svete. Spomedzi všetkých svetových vinárskych oblastí sa práve tu do popredia dostáva terroir, čo vysvetľuje závratné ceny, ktoré sa platia aj za tie najskromnejšie parcely vinohradov.

Príjemná kniha Raymonda Blakea COte d'Or demystifikuje tento notoricky známy komplikovaný región a stručne vysvetľuje históriu výroby vína v tejto časti Burgundska, zložitosť rozdelených viníc a osobitnú úlohu, ktorú pri tvorbe týchto vín zohráva geológia a podnebie. Pri návšteve vybraných významných výrobcov Blake poskytuje svoj pohľad na každého z nich spolu s návrhom najvýraznejšieho alebo najzaujímavejšieho vína daného vinára, ktoré by mali čitatelia ochutnať. Po prehľade charakteristík jednotlivých ročníkov z posledných tridsiatich rokov a poznámkach o niektorých vynikajúcich skorších ročníkoch Blake uvažuje o tom, čo by mohla priniesť budúcnosť pre cOte, vrátane výziev.

Predčasnej oxidácie, extrémneho počasia a svetových udalostí. V závere knihy uvádza niekoľko nápadov, ktoré pomôžu tým, ktorí plánujú cestu do tohto regiónu, vyťažiť čo najviac.

Ich návšteva.

Tento svieži pohľad na jeden z najvplyvnejších vinárskych regiónov sveta je nevyhnutným doplnkom knižnice každého burgundského nadšenca.