Craft Pizza: Domáca klasická, sicílska a kvásková pizza, calzone a focaccia

Recenzie čitateľov

Kniha získala zmiešané recenzie, pričom niektorí chvália jej dôkladné pokyny a rozmanité recepty, najmä na pizzu Focaccia, zatiaľ čo iní ju kritizujú za nedostatok podrobností a prílišnú všeobecnosť.

⬤ Úžasná a informatívna, plná podrobných receptov, najmä na pizzu Focaccia
⬤ dobre napísaná a ľahko sa sleduje
⬤ skvelá pre začiatočníkov so zaujímavými nápadmi
⬤ obsahuje dobré fotografie.

Chýbajú podrobnosti pri rozlišovaní štýlov cesta; niektorí ho považujú za všeobecné a nedostatočne preskúmané, čo vedie k okamžitému vráteniu.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Craft Pizza: Homemade Classic, Sicilian and Sourdough Pizza, Calzone and Focaccia

Obsah knihy:

Zopakujte si chute Talianska s viac ako 65 delikátnymi receptami na pizzu, calzone, focacciu a ďalšie - buon appetito! Pizza, ktorá pochádza zo slnečného juhu Talianska a rýchlo sa rozšírila po celom svete, je nepochybne obľúbeným jedlom rýchleho občerstvenia.

V súčasnosti je pizza populárnejšia ako kedykoľvek predtým, pretože vďaka svojej všestrannosti chutí, príloh a druhov chleba sa na nej môže podieľať každý a Craft Pizza vám ukáže, ako na to. Bez potreby zložitého vybavenia vám ukážeme, že len s najzákladnejšími čerstvými surovinami si môžete aj vy pripraviť šťavnatú ručne robenú pizzu, calzones a focacciu.

Ak ste fanúšikom klasiky, nájdete tu recepty na Margheritu, Stromboli alebo pizzu Piccante, ale ak máte chuť na niečo trochu iné, skúste si pripraviť Calzone s trhaným bravčovým mäsom alebo raňajkovú focacciu s hľuzovkami. Keď zvládnete základy pizzového cesta a omáčok, budete prekvapení, ako sa tento obľúbený pokrm úžasne ľahko pripravuje, vždy chutí a zaručene vás prenesie do pulzujúcich ulíc Talianska - budete chcieť, aby každý večer bol "pizza večer"!