Čo sa varí v Kremli: Od Rasputina po Putina, ako Rusko budovalo ríšu s nožom a vidličkou

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka jedinečný pohľad na ruské dejiny prostredníctvom skúmania vzťahu medzi potravinami a významnými politickými udalosťami. Kombinuje recepty s pútavými anekdotami, pričom vyzdvihuje úlohu rôznych osobností ruských dejín a ich kulinársku kultúru. Hoci zachytáva zaujímavé postrehy a pútavé príbehy, niektorí čitatelia považujú jej humor a zameranie za trochu zvláštne alebo roztrieštené.

Jedinečná zmes kulinárskych a historických poznatkov, pútavého rozprávania, presvedčivých hlasov rôznych respondentov a bohatého skúmania vplyvu jedla na ruskú kultúru a politiku.

Humor môže byť nepochopený čitateľmi z anglofónneho prostredia, niektorí považujú rozprávanie za príliš riedke alebo nesústredené a nemusí splniť očakávania, ktoré vyvoláva jeho názov.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

What's Cooking in the Kremlin: From Rasputin to Putin, How Russia Built an Empire with a Knife and Fork

Obsah knihy:

Kulinárske dobrodružstvo, ktoré otvára oči a povzbudzuje chuť do jedla, rozpráva príbeh posledných sto rokov ruskej moci prostredníctvom jedla

Witold Szablowski v duchu Anthonyho Bourdaina a Huntera S. Thompsona vypátral - a rozbil chlieb s - ľuďmi, ktorých príbehy o práci v kremeľských kuchyniach dodávajú prekvapivú príchuť nášmu chápaniu jednej zo svetových veľmocí.

Odhaľuje, aké boli obľúbené jedlá cára Mikuláša II. a Lenina, prečo Stalinov kuchár naučil Gorbačovovho kuchára spievať do cesta, ako mal Stalin tester jedál, keď hladoval Ukrajincov počas Veľkého hladomoru, aký bol recept na prvú polievku letiacu do vesmíru, prečo Brežnev nenávidel kaviár, čo sa podávalo vedúcim predstaviteľom Sovietskeho zväzu vo chvíli, keď rozhodli, že ZSSR by mal prestať existovať, a či Putinov starý otec naozaj varil pre Lenina a Stalina, Szablowski napísal fascinujúcu ústnu históriu - doplnenú receptami a fotografiami - vývoja Ruska od kulinárskej ľahostajnosti k dekadencii, od hladomoru k hostinám a o olympijskom záujme Kremľa o jedlo ako vyjadrenie globálneho postavenia krajiny.

Cestuje cez Stalinovo Gruzínsko, vojnové fronty v Afganistane, jadrovú pustatinu v Černobyle a dokonca aj do obliehaného oceliarskeho závodu v Mariupole - často s jedinečným prístupom do miest, ktoré sú cudzím očiam zakázané, a so vzrušujúcim zmyslom pre dobrodružstvo a nenapodobiteľnou schopnosťou prinútiť ľudí rozprávať čaj - ukazuje, že Rusko aj sto rokov po revolúcii používa potraviny ako nástroj vojny a živí svoj ľud propagandou.