Chlieb z polievkového vývaru

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha michelinského šéfkuchára je oceňovaná za rozmanité a ľahko realizovateľné recepty na polievky a chlieb, sezónne variácie a kreatívne nápady. Mnohí používatelia ocenili inšpiratívnosť knihy a považujú ju za vhodnú pre skúsených aj začínajúcich kuchárov. Jeden recenzent však spomenul problémy so stavom knihy pri doručení.

Rozmanitosť etnických receptov na polievky, ľahko dostupné prísady, veľká zbierka receptov na polievky a chlieb, užitočné odporúčania pre skúsených kuchárov, kreatívne dotyky, jednoduché recepty na chlieb, vhodné pre zaneprázdnené rodiny, inšpiratívne.

Problémy so stavom knihy pri dodaní (napr. poškodený obal).

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Soup Broth Bread

Obsah knihy:

"Dôkaz, že polievky nie sú len na zimu. Jasné, pikantné a svieže. Upokojujúce ako samotná Rachel." --Nadiya Hussain

Uvarte si teplé, upokojujúce jedlá s nadčasovou zbierkou polievok, chlebov, príloh, vývarov a mnohých ďalších pokrmov Rachel Allenovej

V tomto milostnom liste k najvšadeprítomnejšiemu jedlu na svete Rachel Allenová, uznávaná írska televízna šéfkuchárka a autorka kuchárskych kníh, skúma všetko, čo polievka ponúka.

Či už ide o predjedlo alebo hlavné jedlo, rýchlu pomoc alebo pokojné potešenie, o výživu pri prechladnutí alebo liečenie zlomeného srdca, o nasýtenie seba, svojej rodiny alebo zástupu priateľov, na každú príležitosť sa hodí polievka.

S Racheliným odborným vedením sa môžete naučiť klasiku a potom rozšíriť svoje obzory o chutné, dosiahnuteľné, srdcu lahodiace recepty, ku ktorým sa budete vracať znova a znova, vrátane...

POLIEVKA

-Polievka z mrkvy a harissy s krutónmi Za'atar.

-Severská polievka z lososa a kôpru.

-Polievka z bravčového mäsa a fenikla.

BROTH

-Vývar z cíceru a choriza.

-Japonský vývar z kuracieho mäsa a rezancov Udon.

-Vývar z jahňacieho mäsa a perlového jačmeňa.

CHLEB

-Sýrové slzy a podielové víry.

-Guinnessov chlieb.

-Chlieb s modrým syrom a vlašskými orechmi.

Rachel sa s vami podelí aj o jednoduché recepty na čerstvé domáce pečivo, ako aj o šikovné prílohy, základné zásoby a množstvo tipov na vybavenie, dávkové varenie, mrazenie a prezentáciu.

Tak ako každý kuchár potrebuje vo svojom repertoári dobrú polievku, aj táto kniha bude povinným zdrojom inšpirácie na každej kuchynskej poličke.

Obsahuje metrické miery.