Chlebová zbierka: Recepty na domáce pečenie remeselného chleba

Recenzie čitateľov

Kniha získala zmiešané recenzie, pričom mnohí chvália jej krásne ilustrácie a jasné pokyny, zatiaľ čo iní ju kritizujú za to, že obsahuje veľa opakujúcich sa receptov a že je zložitá alebo mätúca, najmä pre začiatočníkov.

Krásne ilustrované vysokokvalitnými fotografiami.

Recepty sú vo všeobecnosti jednoduché a obsahujú jasné pokyny.

(na základe 24 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Bread Collection: Recipes for Baking Artisan Bread at Home

Obsah knihy:

Chlieb je základom takmer každého jedla - nevyhnutná príloha k večeri, pútavý dezert, osvedčená súčasť neskorých raňajok, elegantné občerstvenie na desiatu. Prvá kniha o chlebe z edície Bake from Scratch bude vaším zdrojom informácií o pečení remeselného chleba na dlhé roky.

Vitajte na rýchlokurze kváskového chleba, vločkových sušienok a nádherných obložených chlebíkov, ktoré vylepšia váš chlebík. Každá kapitola obsahuje sprievodcu technikami, ktoré sme zvládli v našej testovacej kuchyni. Spoznajte povinné tajomstvá našich najchutnejších točených chlebov, dokonalých ťahaných chlebov a ďalších nekonečných návodov, ktoré vám pomôžu k celoživotnému úspechu pri pečení.

Nájdete tu niektoré z našich obľúbených chlebov na každú príležitosť, ako aj nové recepty, ktoré sa už nevedia dočkať, kým upečiete - od úžasného uhorkového chleba s jahodami až po brilantný nórsky džús plnený kardamónom a škoricovým džemom. Takže odložte cesto a vezmite si túto knihu. Kolekcia chleba je tajomstvom krásnych bochníkov, čerstvých bagiet a lahodných búl, na ktoré ste čakali. Vychutnajte si túto zbierku receptov, ktoré boli zdieľané naprieč kultúrami a storočiami, ódu na jednoduchú kombináciu múky, vody, soli a droždia.