California Vegan: Vegánsky vegán: inšpirácie a recepty od ľudí a z miest Zlatého štátu

Recenzie čitateľov

California Vegan je vizuálne ohromujúca kuchárska kniha, ktorá obsahuje rozmanitú škálu ľahko realizovateľných rastlinných receptov inšpirovaných jedinečnými kulinárskymi tradíciami Kalifornie. Recenzenti oceňujú krásne fotografie, príjemný zážitok z varenia a zaujímavé príbehy, ktoré sa viažu ku každému receptu. Zatiaľ čo mnohí považujú recepty za rozkošné a jednoduché na prípravu, niektoré kritiky sa zameriavajú na obavy týkajúce sa propagácie plne vegánskeho životného štýlu.

Krásne fotografie, rozmanité a ľahko realizovateľné recepty, zaujímavé príbehy o kalifornských kulinárskych tradíciách, príjemný zážitok z varenia, vhodné pre vegánov aj vegetariánov, poskytnuté informácie o výživových hodnotách, skvelé pre rodiny a inšpiratívne pre tých, ktorí s vegánskym varením začínajú.

Niektorí recenzenti vyjadrujú obavy z presadzovania úplného vegánstva a tvrdia, že sa prehliada výživová hodnota živočíšnych produktov a koexistencia rastlinnej a živočíšnej stravy. Existujú obavy z dôsledkov podpory úplne vegánskeho životného štýlu.

(na základe 21 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

California Vegan: Inspiration and Recipes from the People and Places of the Golden State

Obsah knihy:

Rastlinná dietologička Sharon Palmerová rozpráva rozmanitý príbeh kalifornského vegánstva s receptami, ktoré predstavujú miestne produkty a oslavujú kultúrne korene, historický odkaz a budúcnosť priekopníkov rastlinnej stravy v tomto štáte. Kalifornia je miestom, kde sa vegánska kultúra začala a kde rôznorodá skupina inovátorov naďalej otvára nové možnosti.

Od prvých zábleskov kalifornskej kuchyne v 70. rokoch 20.

storočia až po dnešné startupy zo Silicon Valley, ktoré spôsobujú revolúciu v stravovaní v Amerike, Zlatý štát začína vegánske trendy, ktoré nasleduje zvyšok krajiny. Kniha California Vegan, ktorá obsahuje viac ako 100 rastlinných receptov s úplnými výživovými informáciami a je ilustrovaná originálnymi fotografiami, víta Kalifornčanov vo vegánstve a vegánov z celého sveta v Kalifornii.