Etxebarri
Veľmi očakávaná prvá kniha o reštaurácii Etxebarri, ktorá je považovaná za jeden z najlepších grilov na svete.Bittor Arginzoniz získal svetovú slávu ako génius grilu so svojou...
Dizajn potravín v Taliansku: Vývoj výrobkov a komunikácia - Food Design in Italy: Product...
Prístupný úvod do dizajnu značky, obalov, reklamy a marketingu...
Noma: Čas a miesto v severskej kuchyni - Noma: Time and Place in Nordic Cuisine
". " Noma je najdôležitejšia kuchárska kniha roka." - The Wall Street...
