Recenzie čitateľov
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
Pôvodný názov:
Peaches: Rare and Heritage Fruit Cultivars #8
Obsah knihy:
Broskyne (Vzácne a dedičné odrody ovocia č. 8)
Spomedzi všetkých odrôd listnatých stromov je broskyňa na treťom mieste v celosvetovom hospodárskom význame po jabloni a hruške.
Táto príručka uvádza a opisuje približne 230 existujúcich a "stratených" dedičných odrôd broskýň, aby vám pomohla vybrať si tie, ktoré by ste najradšej pestovali. Poskytuje fascinujúci pohľad do sveta broskýň a niektoré prekvapivé fakty o tejto lahodnej kráľovnej ovocia vrátane histórie, vizuálneho opisu, chuti, vlastností dužiny, farby šupky, typu kôstky alebo kôstky, požiadaviek na chlad a opeľovanie a použitia. Nepostrádateľná príručka pre nadšencov broskýň.
Táto kniha je jednou zo série napísanej pre "záhradných poľnohospodárov" 21. storočia. Zameriava sa na vzácne a dedičné ovocie v Austrálii, hoci obsahuje mnoho informácií zaujímavých pre nadšencov ovocia na celom svete.
Dedičné ovocie, ako sú staré odrody jabĺk, kdoule, figy, slivky, broskyne a hrušky, sa teší čoraz väčšej obľube vďaka svojej rozmanitej chuti, vynikajúcim výživovým vlastnostiam a ďalším žiaducim vlastnostiam. Sú dedičstvom našich predkov, živým dedičstvom, súčasťou záhradníckeho, vinohradníckeho a kulinárskeho dedičstva ľudstva. V 18., 19. a na začiatku 20. storočia bola rozmanitosť ovocia obrovská, ale v moderných supermarketoch je spotrebiteľom k dispozícii len obmedzený sortiment komerčných odrôd ovocia.
Ak si na vlastnej záhrade odtrhnete na strome dozreté dedičné ovocie a zahryznete sa doň, zažijete chuť čerstvých potravín, ako ju poznali naši predkovia.
Nadšenci pre dedičné, zdedené a vzácne ovocie na celom svete v súčasnosti oživujú naše záhradnícke dedičstvo obnovou starých sadov a identifikáciou "stratených", neobvyklých a historických odrôd ovocia. Cieľom je opäť sprístupniť domácim záhradkárom širokú škálu jedinečných ovocných stromov.
Cieľom tejto série príručiek je pomôcť.
