Archa chuti: Chutné a charakteristické jedlá, ktoré definujú Spojené štáty

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 9 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Ark of Taste: Delicious and Distinctive Foods That Define the United States

Obsah knihy:

V tejto obrazovej publikácii pre zvedavých jedákov, záhradkárov a domácich kuchárov objavte a vychutnajte si potraviny, ktoré sú dedičstvom Spojených štátov a ktoré im dodávajú kulinársku identitu, od paradajok po med Tupelo.

Archa chutí je živý katalóg potravinového dedičstva nášho národa, ktorý zachováva poklady odovzdávané z generácie na generáciu - niektoré vzácne, iné ohrozené, všetky chutné.

Archa, ktorú vytvorila organizácia Slow Food USA, osvetľuje históriu, identitu a chuť prostredníctvom týchto jedinečných potravín, pričom obsahuje recepty a príbehy o tom, ako sa dostali na náš stôl Na týchto stránkach sa dozviete o:

⬤  Carolina Gold ryža.

⬤  Ústrice Wellfleet.

⬤  Fialové paradajky Cherokee.

⬤  Melón Mesiac a hviezdy.

⬤  Čerešne Black Republican.

⬤  tekvica Candy Roaster a ďalšie.

Tieto potraviny odrážajú rozmanitosť našej krajiny. Ich obhajobou ich udržíme v produkcii a na našich tanieroch a zároveň podporíme spravodlivejšiu alternatívu k priemyselnému poľnohospodárstvu.

Archa chutí je dôležitým zdrojom informácií pre všetkých, ktorí v lete hľadajú dokonale zrelú broskyňu alebo paradajku - alebo jednoducho hľadajú ďalšiu dobrú vec na jedenie.