Americké reklamné kuchárske knihy: Ako nás korporácie naučili milovať banány, spam a želé

Recenzie čitateľov

Kniha Skutočný nahý obed sa zaoberá zvláštnou históriou amerických reklamných kuchárskych kníh a spája zábavné a groteskné kulinárske recepty z polovice 20. storočia s prenikavými kultúrnymi komentármi. Nostalgia sa v nej stretáva s kritikou vplyvu korporácií na marketing potravín, čo z nej robí zábavné aj poučné čítanie.

Kniha je bohato ilustrovaná, plná fascinujúcich obrázkov a vtipných komentárov, čo z nej robí príjemné čítanie. Poskytuje hlboký kultúrny pohľad a sociálno-antropologický kontext týkajúci sa histórie amerických potravín a vplyvu reklamy. Mnohí recenzenti ocenili vyváženosť humoru a vážnosti knihy, ako aj pútavé skúmanie zabudnutých kulinárskych trendov.

Niektorí čitatelia považovali autorovu politickú optiku a témy sociálnej spravodlivosti za prehnané, čo uberalo na celkovom pôžitku. Niekoľko z nich poznamenalo, že zahrnuté recepty boli často bizarné alebo žalúdočné, čo môže byť pre niektorých nepríjemné. Okrem toho tí, ktorí očakávajú tradičný formát kuchárskej knihy, môžu byť sklamaní, keďže sa zameriava viac na kultúrne komentáre ako na praktické recepty.

(na základe 21 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

American Advertising Cookbooks: How Corporations Taught Us to Love Bananas, Spam, and Jell-O

Obsah knihy:

Americké reklamné kuchárske knihy, Ako nás korporácie naučili milovať spam, banány a želé&ndashO skúma svet potravinovej kultúry dvadsiateho storočia kombináciou historických kuchárskych kníh a inteligentného výskumu do zábavnej a prístupnej histórie amerického jedla.

Americké reklamné kuchárske knihy: Ako nás korporácie naučili milovať spam, banány a želé je dôkladne preskúmaný a zábavný prehľad amerického jedla dvadsiateho storočia. Autorka Christina Wardová (Preservation: The Art & Science of Canning, Fermentation, and Dehydration, Process 2017) spája kultúrne, sociálne a geopolitické aspekty a využíva svoje odborné znalosti na to, aby vyrozprávala fascinujúci a často rozčuľujúci príbeh americkej kulinárskej kultúry.

Čitatelia sa dozvedia, akú úlohu zohrali banány v škandále Irán-Contra, ako synovec Sigmunda Freuda rozhodol, že Carmen Miranda bude nosiť ovocie na hlave, a ako puritáni vybudovali impérium na ananásoch. História amerického potravinárstva je plná bláznov, dobrodincov, podvodníkov a vedcov, ktorí sa snažili vybudovať lepšiu Ameriku - zatiaľ čo niektorí z nich na tom zbohatli.

Wardová, plná farebných obrázkov, čerpá recepty a obrázky zo svojej rozsiahlej zbierky kuchárskych kníh a širokej škály historických reklám, aby ukázala vplyv korporácií na naše potravinové trendy. Hoci sa dá ľahko zosmiešniť, keď sa dozviete skutočnú históriu, už nikdy sa nebudete na želé pozerať rovnako!

Americké reklamné kuchárske knihy Ako nás korporácie naučili milovať banány, spam a želé&ndashO obsahujú plnofarebné obrázky a eseje odhaľujúce pôvod populárnych potravín. Je skvelým darčekom pre každého, kto sa zaujíma o históriu potravín, grafický dizajn, reklamu a americké dejiny.