Ako sa pečie: A čo robiť, keď sa nedarí

Recenzie čitateľov

Kniha Jamesa Mortona má zmes pozitívnych a negatívnych recenzií. Mnohí čitatelia oceňujú jej zrozumiteľne vysvetlené recepty, užitočné fotografie a náučný pohľad na techniky pečenia. Niektorí však majú pocit, že výber receptov je málo pestrý a že niektoré vysvetlenia nespĺňajú ich očakávania.

Vynikajúce vysvetlenia, užitočné fotografie, prehľadné recepty, vzdelávacie poznatky o pekárskych postupoch, vhodné pre začínajúcich aj skúsených pekárov, pútavý štýl písania a mnoho úspešných výsledkov receptov.

Niektoré recepty vnímajú ako nevýrazné alebo bizarné, obmedzená rozmanitosť receptov a niektoré vysvetlenia nie sú také komplexné ako v iných zdrojoch o pečení.

(na základe 135 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

How Baking Works: And What to Do When It Doesn't

Obsah knihy:

Chcem vám ukázať, ako funguje pečenie.

Chcem dokázať, aké jednoduché môže byť pečenie. Či už chcete ľahké koláče, chrumkavé koláčiky, dokonalé cesto, makrónky bez stresu alebo horské pusinky, v tejto knihe nájdete mini majstrovskú triedu pre každú z nich.

Všetko je rozdelené do malých, jednoduchých krokov. Nie je to žiadna námaha a nepotrebujete žiadne drahé vybavenie. Dokonca nepotrebujete ani sito.

A veteránom pečenia táto kniha povie, prečo robíte to, čo ste robili celé tie roky. Na pečenie, ktoré jednoducho funguje.