Ako jedlo tvorilo dejiny

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

How Food Made History

Obsah knihy:

Kniha Ako jedlo tvorilo dejiny, ktorá zahŕňa 5000 rokov svetovej histórie, sleduje meniace sa vzorce výroby a spotreby potravín, ktoré formovali hospodársky a spoločenský život a zásadne prispeli k rozvoju vlády a zložitých spoločností.

⬤ Zobrazuje meniace sa technológie, ktoré zvýšili výnosy plodín, umožnili priemyselné spracovanie a konzervovanie potravín a umožnili ich prepravu na veľké vzdialenosti.

⬤ Zohľadňuje spoločenské postoje k potravinám, náboženské zákazy, zdravie a výživu a politiku distribúcie.

⬤ Ponúka nové chápanie svetových dejín prostredníctvom diskusie o potravinách.