30-minútové kari

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha Atula Kochhara ponúka širokú škálu receptov na kari, ktoré sú dobre prijaté pre svoje výrazné chute a autentické spôsoby prípravy. Niektorí čitatelia však považujú názov za zavádzajúci, pokiaľ ide o čas potrebný na prípravu jedál, pričom uvádzajú, že často je potrebná značná príprava vopred, čo môže predĺžiť celkový čas varenia. Kniha je chválená za kvalitné obrázky a užitočné pokyny, ale kritické recenzie poukazujú na problémy s prehľadnosťou a organizáciou receptov.

⬤ Obsahuje rozmanitú škálu receptov na karí s výraznými chuťami
⬤ krásna prezentácia a kvalitné obrázky
⬤ štruktúra pre začiatočníkov aj pokročilých kuchárov
⬤ mnohé recepty sú chutné a používatelia ich úspešne vyskúšali
⬤ autorka v celej knihe uvádza užitočné postrehy a komentáre.

⬤ Tvrdenie o „30-minútových kari“ je často zavádzajúce, pretože čas prípravy môže byť podstatne dlhší
⬤ niektorým receptom chýba prehľadnosť v príprave ingrediencií a organizácii pokynov
⬤ dostupnosť niektorých ingrediencií môže pre niektorých používateľov predstavovať problém
⬤ niektoré recenzie zaznamenali štýl písania ako lenivý alebo neústretový.

(na základe 37 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

30 Minute Curries

Obsah knihy:

Známy šéfkuchár Atul Kochhar vám ukáže, ako si doma pripraviť jednoduché a krásne kari za 30 minút.

Kari je jedným z najobľúbenejších jedál na svete, ale často sa môže zdať, že jeho príprava doma je náročná. V tejto krásnej novej knihe michelinský šéfkuchár Atul Kochhar ukazuje čitateľom, ako si doma vytvoriť jednoduché kari len za tridsať minút a zmeniť tak nudné večere počas týždňa. Atul dopĺňa kari o úvod do zmesí korenín a najlepší spôsob ich skladovania pripravených na použitie v rýchlych a jednoduchých receptoch, ako aj o celý rad príloh, ako sú čatní, ryža a chlieb, ktoré vám pomôžu vytvoriť hostinu.

Obsiahnuté jedlá predstavujú Atulovu charakteristickú kombináciu používania najlepších a najčerstvejších produktov a jeho moderného indického štýlu, čo zaručuje, že z tejto knihy budete variť znova a znova.

Je to kniha pre všetkých milovníkov kari, pričom každé z deväťdesiatich uvedených kari je doplnené úžasnou fotografiou od Mikea Coopera.