100 kvetov z maslového krému: Kompletný sprievodca krok za krokom na zdobenie kvetov maslovým krémom

Recenzie čitateľov

100 kvetov z maslového krému je komplexná príručka na vytváranie kvetov z maslovej polevy, ktorá je oceňovaná pre podrobné pokyny krok za krokom a vizuálne úžasné fotografie. Je vhodná pre začiatočníkov aj stredne pokročilých dekoratérov a kladie dôraz na kreativitu a personalizáciu pri zdobení tort. Hoci mnohí používatelia oceňujú rozsiahle pokrytie kvetinových vzorov, treba poznamenať, že pre niektorých môže byť kniha náročná, najmä ak sú úplní začiatočníci.

⬤ Komplexný, vizuálny sprievodca s pokynmi krok za krokom.
⬤ Vysokokvalitné fotografie zachytávajúce zložité detaily.
⬤ Dôraz na kreativitu a personalizáciu.
⬤ Pokrýva širokú škálu kvetinových vzorov (100 druhov).
⬤ Vhodné pre začínajúcich aj skúsených dekoratérov.
⬤ Prehľadne usporiadané, so zdrojmi pre dodávateľov.
⬤ Pozitívna spätná väzba, ktorá pomáha zlepšovať zručnosti pri zdobení.

⬤ Nie je ideálna pre úplných začiatočníkov; pre niektorých používateľov je náročná.
⬤ Niekoľko recenzentov kritizovalo kvalitu fotografií.
⬤ Pokyny pre niektoré kroky by mohli byť podrobnejšie.
⬤ Chýba identifikácia rúrok na potrubie rôznych značiek.
⬤ Niektorí považovali návrhy za opakujúce sa a bez inšpirácie.
⬤ Niekoľko používateľov uviedlo, že knihu môže byť ťažké udržať otvorenú počas zdobenia.

(na základe 289 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

100 Buttercream Flowers: The Complete Step-By-Step Guide to Piping Flowers in Buttercream Icing

Obsah knihy:

Naučte sa vyfarbiť 100 rôznych kvetov z maslového krému, ktoré ozdobia vaše torty a koláčiky, s touto kompletnou vizuálnou príručkou od najtalentovanejších svetových umelcov maslového krému.

Autori, ktorých šéfkuchár Duff Goldman z Ace of Cakes opísal ako "nesmierne ambicióznu a zároveň úplne prístupnú", ukazujú, ako vytvoriť každý kvet pomocou jednoduchých techník zdobenia, ktoré zvládne aj začínajúci zdobič tort.

Naučte sa, ako vyrobiť stabilnú maslovú polevu, získajte rady o farbení a ochucovaní a všetky základné techniky zdobenia tort, ktoré potrebujete, a potom objavte 100 rozmanitých maslových kvetov s podrobnými fotografiami krok za krokom. Nájdete tu aj päť kompletných projektov zdobenia tort, ktoré vám ukážu, ako môžete využiť svoje novozískané zručnosti pri zdobení kvetov a vytvoriť tak úžasné vzory tort.

Majstri maslového umenia Valeri Valeriano a Christina Ong opustili Filipíny v roku 2008, aby pracovali v Spojenom kráľovstve v oblasti medicíny. Po tom, čo sa v roku 2011 naučili vyrábať keksíkové kytice, začali podnikať pod názvom Queen of Hearts Couture Cakes a odvtedy získali za svoje úžasné návrhy z maslového krému množstvo najvyšších medzinárodných ocenení. Vedú kurzy v Európe, Ázii a USA a vystupujú na podujatiach venovaných koláčikom po celom svete. Ich prvá kniha, The Contemporary Buttercream Bible (Biblia súčasného maslového krému), sa len niekoľko dní po vydaní dostala na prvé miesto v rebríčku zdobenia tort na Amazone a už bola preložená do nemčiny a španielčiny. Žijú v Londýne. www.queenofheartscouturecakes.com.

Vďaka odborným inštrukciám od najlepších učiteľov maslového krému na svete a obrovskému množstvu kvetov na vyskúšanie je táto kniha najlepším návodom na zdobenie kvetov maslovým krémom a bude klasikou zdobenia tort na dlhé roky.