Zvedavá neprítomnosť kurčiat - denník o živote, jedle a receptoch z Apúlie

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka očarujúcu zmes osobných anekdot o autorkinom živote v Apúlii a autentických receptov, ktoré zdôrazňujú jednoduchosť a sviežosť apúlskej kuchyne. Mnohí čitatelia oceňujú štýl rozprávania a kultúrne poznatky, ktoré poskytuje, niektorí však vyjadrujú sklamanie nad nedostatkom fotografií a podrobných návodov.

Očarujúce anekdoty, vynikajúce a autentické recepty, hlboký kultúrny kontext, dobre napísané rozprávanie a pútavé čítanie.

Nevhodná pre neskúsených kuchárov, ktorí potrebujú podrobné pokyny, zlá kvalita papiera v niektorých exemplároch, nedostatok farebných fotografií a niektorí čitatelia ju považovali len za zoznam receptov bez dostatočného osobného rozprávania.

(na základe 38 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Curious Absence of Chickens - A journal of life, food and recipes from Puglia

Obsah knihy:

"Sophie Grigsonová napísala už dvadsať vynikajúcich kuchárskych kníh, ale myslím si, že táto je z nich najlepšia. Je to jej prvá kniha po desiatich rokoch a očividne ju viedla skutočná láska k jej témam, ktorými sú Apúlia, ľudia a jedlo. Je vtipná, informatívna, fascinujúca a plná receptov, ktoré chcete uvariť. Prue Leith.

"Apúlia je región, ktorý som chcela spoznať zblízka, pochopiť kultúru, život, históriu a geografiu, reflektujúc ju cez prizmu jedla, ktoré sa dostáva na stoly miestnych obyvateľov, ale aj turistov. Pripomína mi moje dvadsaťročné ja, ktoré si čmáralo do zošitov, keď som prvýkrát cestoval po juhu Talianska, lenže tentoraz som sa vrátil, aby som zostal.".

Keď jej deti vyrástli a odišli z domu, Sophie Grigsonová sa ocitla sama. Onedlho dovŕšila 60 rokov a prijala rozhodnutie predať alebo rozdať väčšinu svojho majetku, zbaliť si auto a odísť do Apúlie na vlastnú päsť, aby začala nový život. V časti Talianska, kde nikoho nepoznala, keďže región naposledy navštívila pred 40 rokmi, v tejto knihe rozprávania o jedle, príbehov a receptov oživuje región, jeho jedlo a miestne postavy, ktoré cestou stretáva.

Je to kniha o odvahe, nádeji, nových obzoroch a predovšetkým o chutnom jedle.

"Živý, vtipný a nesentimentálny Sophiin portrét modernej Apúlie, ktorá je stále presiaknutá starými spôsobmi, je lahodnou pochúťkou." Xanthe Clay.

"OMFG! Táto nádherná kniha ma tam prenáša. Nemôžem ju odložiť. A ten nedostatok sliepok... Nikdy som si to sakra nevšimla! ' Matt Tebbutt