Hodnotenie:
Kniha má zmiešané recenzie, pričom niektorí chvália jej pútavé rozprávanie a hlboké vedecké vysvetlenia, zatiaľ čo iní kritizujú jej štýl písania a vnímanú nedostatočnú dôkladnosť.
Výhody:⬤ Pútavá a ľahko čitateľná
⬤ dobre spracovaná s konverzačným tónom
⬤ poskytuje vedecké vysvetlenia o chémii potravín
⬤ pútavé prvky skutočného zločinu
⬤ vhodná pre čitateľov, ktorí majú záujem o faktografické poznatky.
⬤ Písanie sa môže opakovať a v niektorých oblastiach mu chýba hĺbka
⬤ kritizované za rozvité vety a skákanie v rozprávaní
⬤ niektorí ho považovali za nedostatočne vedecké alebo nedostatočne podložené
⬤ pohľad autora môže viesť k neobjektívnemu zobrazeniu.
(na základe 14 čitateľských recenzií)
A Grain of Salt: The Science and Pseudoscience of What We Eat
„Táto poučná zbierka ponúka každému čitateľovi niečo nové, čo sa môže naučiť a nad čím môže žasnúť.“ -- Booklist Autor bestsellerov populárno-vedeckej literatúry Dr.
Joe Schwarcz v tejto chutnej zbierke o veciach, ktoré jeme, vyvracia bájky a podáva surové fakty Jedenie sa stalo mätúcim zážitkom. Mali by sme dodržiavať keto diétu? Je cukor ďalší tabak? Lieči fermentovaná kapustová šťava choroby? Sú lektíny toxické? Je pitie makového čaju riskantné? Ako je to s probiotikami? Môžu obaly kontaminovať potraviny? Mali by sa naše orechy aktivovať? Čo je to švábie mlieko? Všetci máme otázky a doktor Joe Schwarcz má odpovede, z ktorých vás niektoré prekvapia.
Táto zbierka zaručene uspokojí váš hlad po chutných a relevantných vedeckých informáciách, pretože Dr. Joe oddeľuje fakty od fikcie pomocou sortimentu nových a aktualizovaných článkov o tom, čo jesť, čo nejesť a ako rozpoznať vedecký základ chémie potravín.
