Znovu jesť: Recepty, ktoré ma uzdravili

Recenzie čitateľov

Recenzie vyzdvihujú kuchársku knihu, ktorá je zbierkou chutných, ľahko pripraviteľných receptov a zároveň pútavými memoármi. Autorka sa delí o úprimné príbehy, ktoré inšpirujú čitateľov k spojeniu s jedlom a rodinou a podporujú pocit spolupatričnosti. Zatiaľ čo kniha je chválená pre svoje krásne vizuálne spracovanie a emocionálnu hĺbku, niektorí čitatelia sa stretli s problémami s obdržaním použitých výtlačkov, keď očakávali nové.

Srdcervúce písanie, chutné a jednoduché recepty, pútavé rozprávanie, inšpiratívne a zamerané na komunitu, krásne vizuály, povzbudzuje k zdravému stravovaniu, vhodné pre vegánov aj všežravcov.

Niektorí čitatelia dostali namiesto nových výtlačkov použité, čo poukazuje na možné problémy s predajcami.

(na základe 11 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Eating Again: The Recipes That Healed Me

Obsah knihy:

Znovu jesť, nie obyčajná kuchárska kniha, je terapeutickým cestopisom. Autorka Alice Carbone Tenchová opisuje svoju cestu ako "kulinársku starostlivosť o seba, talianske jedlo a štipku rock'n'rollu". Navštívte Alicin život prostredníctvom jej rodiny a priateľov, jej duchovných učiteľov, jej bojov s alkoholizmom a závislosťou, depresiou a poruchami príjmu potravy, jej dom z detstva na úpätí talianskych Álp a jej varenie. Odíďte nielen so zbierkou rastlinných talianskych receptov, ale aj s pokojom, ktorý našla, a možno aj s lepším, zdravším životom.

"Alice Carbone Tenchová vie, že varenie je duchovná prax: hľadáme, spájame sa a liečime prípravou jedál vlastnými rukami. Tráviť čas s knihou Eating Again je ako tráviť čas v kuchyni s pohodovou, dôveryhodnou dôverníčkou, zdieľať recepty a spomienky a možno aj pár sĺz. Alice nič nezadržiava a vďaka nej budete chcieť variť (a žiť) rovnako.".

- Jeff Gordinier, autor knihy Hlad:

"Nič na svete nemám radšej ako kuchárske knihy, ktoré rozprávajú osobný príbeh, a Alice Carbone Tenchová napísala krásnu knihu. Jej jasný, úprimný tón a živé pohľady na talianske jedlo vás nadchnú. Zatiaľ čo človek môže zažiť jej videá plné radosti na Instagrame, kniha rozpráva hlbší príbeh. Spojenie s jej históriou a rodinou - z Piemontu aj Apúlie, ako aj príbeh jej hlbokého vzťahu k starej mame - sa v tejto zbierke naozaj vyníma. Aká skvelá kniha ľahko vykonateľných (a zhodou okolností) vegetariánskych receptov! ".

-Michelinskou hviezdou ocenená šéfkuchárka Patti Jacksonová.

"Prostredníctvom Alicinho písania a jej receptov môžete cítiť jej boj s nezdravými stravovacími návykmi, jej lásku k starej mame, dokonca aj teplo slnečných lúčov v Toskánsku. Toto je viac než kuchárska kniha, je to krémová fritéza pre vaše srdce a dušu.".

-Julie Cohen, režisérka Julia, nového dokumentárneho filmu o Julii Childovej, a RBG.

"Eating Again je kuchárska kniha, ktorá sa zameriava na zdravie celého človeka a je naplnená chuťou Talianska. Jej recepty sú vrcholom knihy, ale neboli by také isté bez osobných príbehov, ktoré sa prelínajú medzi jednotlivými časťami. Tak ako recepty pozývajú ľudí k Tenchovej stolu, príbehy otvárajú jej život a srdce. Obklopujú myšlienky domova a telesného obrazu a odvážne prechádzajú od detstva k materstvu s pôvabom, úprimnosťou a súcitom.".

-Melissa Wuske, Foreword Reviews