Eating Again (Znovu jesť): Recepty, ktoré ma uzdravili

Recenzie čitateľov

V recenziách sa vyzdvihuje „Eating Again“ ako krásna a inšpiratívna kuchárska kniha plná chutných, zdravých vegetariánskych a vegánskych receptov sprevádzaných úprimnými príbehmi z autorkinho života a výchovy v Taliansku. Čitatelia oceňujú jej interaktívny charakter a spôsob, akým podporuje komunitu, ale niektorí sa stretli s problémami s obdržaním použitých výtlačkov, keď očakávali nové.

Pútavé rozprávanie, chutné recepty, inšpiratívny a hrejivý obsah, krásna prezentácia, interaktívny a komunitný prístup, vhodné pre vegánov aj všežravcov, nabáda k experimentovaniu v kuchyni a celkovo je to život potvrdzujúce a upokojujúce čítanie.

Niektorí zákazníci dostali použité výtlačky napriek tomu, že si zakúpili nové, čo im ubralo na zážitku.

(na základe 11 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Eating Again: The Recipes That Healed Me

Obsah knihy:

Znovu jesť, nie obyčajná kuchárska kniha, je terapeutickým cestopisom. Autorka Alice Carbone Tenchová opisuje svoju cestu ako "kulinársku starostlivosť o seba, talianske jedlo a štipku rock'n'rollu". Navštívte Alicin život prostredníctvom jej rodiny a priateľov, jej duchovných učiteľov, jej bojov s alkoholizmom a závislosťou, depresiou a poruchami príjmu potravy, jej dom z detstva na úpätí talianskych Álp a jej varenie. Odíďte nielen so zbierkou rastlinných talianskych receptov, ale aj s pokojom, ktorý našla, a možno aj s lepším, zdravším životom.

"Alice Carbone Tenchová vie, že varenie je duchovná prax: hľadáme, spájame sa a liečime prípravou jedál vlastnými rukami. Tráviť čas s knihou Eating Again je ako tráviť čas v kuchyni s pohodovou, dôveryhodnou dôverníčkou, zdieľať recepty a spomienky a možno aj pár sĺz. Alice nič nezadržiava a vďaka nej budete chcieť variť (a žiť) rovnako.".

- Jeff Gordinier, autor knihy Hlad:

"Nič na svete nemám radšej ako kuchárske knihy, ktoré rozprávajú osobný príbeh, a Alice Carbone Tenchová napísala krásnu knihu. Jej jasný, úprimný tón a živé pohľady na talianske jedlo vás nadchnú. Zatiaľ čo človek môže zažiť jej videá plné radosti na Instagrame, kniha rozpráva hlbší príbeh. Spojenie s jej históriou a rodinou - pochádzajúcou z Piemontu aj Apúlie, a príbeh jej hlbokého vzťahu k babičke - sa v tejto zbierke skutočne vyníma. Aká skvelá kniha ľahko vykonateľných (a zhodou okolností) vegetariánskych receptov! ".

-Michelinskou hviezdou ocenená šéfkuchárka Patti Jacksonová.

"Prostredníctvom Alicinho písania a jej receptov môžete cítiť jej boj s nezdravými stravovacími návykmi, jej lásku k starej mame, dokonca aj teplo slnečných lúčov v Toskánsku. Toto je viac ako kuchárska kniha, je to krémová fritéza pre vaše srdce a dušu.".

-Julie Cohen, režisérka Julia, nového dokumentárneho filmu o Julii Childovej, a RBG.

"Eating Again je kuchárska kniha, ktorá sa zameriava na zdravie celého človeka a je naplnená chuťou Talianska. Jej recepty sú vrcholom knihy, ale neboli by také isté bez osobných príbehov, ktoré sa prelínajú medzi jednotlivými časťami. Tak ako recepty pozývajú ľudí k Tenchovej stolu, príbehy otvárajú jej život a srdce. Obklopujú myšlienky domova a telesného obrazu a odvážne prechádzajú od detstva k materstvu s pôvabom, úprimnosťou a súcitom.".

-Melissa Wuske, Foreword Reviews