Zmrzlinár: Ako Augustus Jackson zlepšil sladkú pochúťku

Recenzie čitateľov

Kniha zameraná na Augusta Jacksona a jeho prínos pre zmrzlinu je vysoko oceňovaná pre pútavé rozprávanie, informatívny obsah a zábavné aktivity. Slúži ako vynikajúci zdroj informácií pre deti, pedagógov a rodičov, najmä pri tematických podujatiach, ako je Mesiac černošskej histórie.

⬤ Pútavý príbeh
⬤ informatívny o Augustovi Jacksonovi
⬤ obsahuje zábavné recepty na zmrzlinu
⬤ výborný na vzdelávacie účely
⬤ vhodný na rôzne aktivity
⬤ vyzdvihuje vytrvalosť v písaní
⬤ výborné ilustrácie
⬤ predstavuje deťom významné historické osobnosti.

Neuvádzajú sa žiadne výrazné zápory, hoci pre niektorých môže byť prínosnejšia pre mladšie publikum (základná úroveň).

(na základe 12 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Ice Cream Man: How Augustus Jackson Made a Sweet Treat Better

Obsah knihy:

Objavte inšpiratívny príbeh Augusta Jacksona, afroamerického podnikateľa, ktorý je známy ako otec zmrzliny, v tejto nádherne ilustrovanej životopisnej knihe.

Augustus Jackson sa narodil v roku 1808 vo Filadelfii. Hoci väčšina Afroameričanov bola v tom čase zotročená, v Pensylvánii bolo otroctvo protizákonné. Augustus a jeho rodina však boli síce slobodní, ale chudobní, a preto boli odkázaní na svoju záhradu a sliepky. Augustus rád pomáhal svojej mame pripravovať jedlo pre ich rodinu. Sníval o tom, že sa stane profesionálnym kuchárom, a keď mu mama navrhla, že jedného dňa možno bude môcť pripravovať jedlá pre prezidenta, Augustus nestrácal čas a tento sen si splnil. V roku 1820, keď mal len dvanásť rokov, sa vydal na cestu do Washingtonu. Uchádzal sa o prácu v Bielom dome, kde mu hlavný kuchár ponúkol prácu pomocníka v kuchyni. Po piatich rokoch tvrdej práce bol Augustus alebo Gus povýšený na kuchára. Ďalej slúžil prezidentom Jamesovi Monroeovi, Johnovi Quincymu Adamsovi a Andrewovi Jacksonovi.

Počas svojho pôsobenia v Bielom dome sa August stal expertom na prípravu obľúbeného vaječného dezertu. Čoskoro vyrobil bezvaječnú verziu - dnes známu ako zmrzlina - a z Bieleho domu odišiel rozhodnutý vyrábať a predávať mrazenú pochúťku všetkým, nielen bohatým. Gus sa vrátil domov do Philadelphie a v roku 1830 si otvoril vlastný zmrzlinový salón. Vymyslel spôsob, ako udržať zmrzlinu zmrazenú, aby sa mohla prepravovať a predávať iným podnikom. Do ľadu, ktorý používal na výrobu zmrzliny, začal Gus pridávať kamennú soľ, vďaka ktorej zmes rýchlejšie zmrzla. To mu umožnilo zrýchliť výrobný proces. Vytvoril viac zmrzliny s novými príchuťami a čoskoro začal výrobky posielať vlakom do miest ako New York, ktorý bol vzdialený 100 míľ. Gusovi sa splnil sen a čo je ešte lepšie, vyčaril úsmev na mnohých tvárach.

Táto inšpiratívna obrázková biografia, ktorá vrhá svetlo na málo známeho vizionára, obsahuje doslov, zoznam zdrojov a jednoduchý recept, aby si čitatelia mohli vyrobiť vlastnú lahodnú zmrzlinu!