Život v divočine: Osobné príbehy a obľúbené recepty z Aljašky

Recenzie čitateľov

Čitatelia veľmi chvália kuchársku knihu pre jej chutné aljašské recepty, úžasné fotografie a úprimné príbehy. Slúži nielen ako zbierka receptov, ale zachytáva aj podstatu Aljašky, inšpiruje k putovaniu a kulinárskemu objavovaniu.

Nádherné fotografie, srdečné príbehy, rozmanité a chutné recepty, jednoduché na dodržiavanie, zvyšuje túžbu objavovať Aljašku, vhodné pre kuchárov a domáce kuchárky.

V recenziách nie sú uvedené žiadne konkrétne zápory.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Living Within the Wild: Personal Stories & Beloved Recipes from Alaska

Obsah knihy:

"V divočine" obsahuje viac ako 100 originálnych receptov, ktoré sú doplnené osobnými príbehmi a úžasnými fotografiami a ilustrujú život jednej aljašskej rodiny, ktorá sa naučila dobre žiť uprostred intenzívnej, ale malebnej aljašskej prírody.

Manželia Dixonovci už viac ako tridsať rokov prevádzkujú na Aljaške oceňované dobrodružné chaty a oslavujú bohatstvo, ktoré táto krajina ponúka, s hosťami z celého sveta. Ich chaty a reštaurácie sú známe nielen vzácnymi dobrodružstvami a neuveriteľnými výhľadmi na aljašskú divočinu, ale aj delikátnymi jedlami vytvorenými z najčerstvejších miestnych morských plodov a produktov.

Kombinované kulinárske skúsenosti šéfkuchárok Kirsten a Mandy Dixonových sú uznávané na národnej i medzinárodnej úrovni, od cateringu v James Beard House až po podávanie súkromných večerí pre hostí National Geographic. V tejto knihe matka a dcéra ponúkajú svoje obľúbené recepty, ktoré sa objavujú na ich jedálnych lístkoch v chatách a kaviarňach, ale sú špeciálne upravené pre domácu kuchyňu. Podelia sa aj o svoje jedinečné skúsenosti zo života na lodžiach - od prijímania podnikateľských výziev cez prácu s rodinou až po zdieľanie hlbokého cieľa a zmyslu života v prírode a divočine.

Vo vlastnej kuchyni sa naučte pripravovať chutné jedlá, ako napríklad sobie čili z čiernych fazúľ alebo misa z kráľovského lososa s miso dresingom; občerstvite sa sezamovými sušienkami zo sušených paradajok alebo si pochutnajte na čučoriedkových koláčikoch s údeným karamelom. A cestou zažijete atmosféru Aljašky prostredníctvom chutí sezónnych a regionálnych surovín, keď vás Dixonovci privítajú vo svojom tajnom svete v odľahlej divočine.