Židovská záhradnícka kuchárka: Knižka: Pestovanie rastlín a varenie na sviatky a slávnosti

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Jewish Gardening Cookbook: Growing Plants & Cooking for Holidays & Festivals

Obsah knihy:

Prízemný prístup k spiritualite, ktorý spája vašu záhradu s biblickou tradíciou.

Možno sa pýtate: "Čo je to "židovská záhrada"? ' Hoci je to v podstate zbierka rastlín, v skutočnosti je to viac než to. V židovskej záhrade nepestujete len rastliny.

Začleníte ich do svojho života. Niektoré vám pomôžu preniesť sa do rôznych čias a miest.

Iné poskytnú vašim zmyslom vône, chute a krásu. Všetky vám pomôžu zažiť osobnejšie puto k Bohu a k judaizmu.".

-Z úvodu.

Táto príručka ukazuje, ako môže vaše záhradkárčenie podporiť vášho ducha novým spôsobom, či už pestujete jeden figovník na terase v byte, alebo päť hektárov pšenice na vidieku. Môže vám tiež pomôcť uvedomiť si, ako nikdy predtým, že pre každé ovocie a zeleninu spojené s každým sviatkom existuje hlboký a podporujúci dôvod.

Pre starých Židov symbolizovali figy prosperitu, hrozno plodnosť a olivy obnovu života. Jačmeň bol hlavnou surovinou na varenie a datle boli náhradou medu. Židovská kuchárska kniha poskytuje jasné a prehľadné návody, ako tieto potraviny - a ďalšie - pestovať a používať na sviatky, slávnosti a udalosti životného cyklu. V súlade s cyklom židovského roka napríklad vysvetľuje, ako pestovať jablká, z ktorých sa na Roš ha-šana pečie jablkovo-rozinkovo-orieškový koláč, na Chanuku zemiaky na latkes a na Purim spôsoby, ako maximálne využiť úrodu cukiet na cuketový chlieb s orechmi.

Kuchařka Židovské záhradkárstvo poskytuje chutné vegetariánske recepty, aby ste si mohli počas sviatočných jedál vychutnať to, čo vypestujete, a preniesť tak našu biblickú minulosť do našich životov ako ľudí, ktorí majú hlboký vzťah k krajine Izrael.