Základy výživy ľudí

Pôvodný názov:

Essentials of Human Nutrition

Obsah knihy:

Proces, pri ktorom sa rôzne látky v potrave premieňajú na tkanivá, ktoré poskytujú energiu pre širokú škálu duševných a fyzických činností na podporu a udržanie života a zdravia, sa nazýva výživa človeka. Správna výživa je dôležitá pre telesný rast a biologický vývoj.

Vyvážená strava poskytuje ľudskému telu optimálnu energiu. To priamo ovplyvňuje fyzickú výkonnosť organizmu. Nevyvážená výživa môže viesť k podvýžive.

Tú možno ďalej rozdeliť do troch kategórií - podvýživa, podvýživa súvisiaca s mikroživinami a obezita. Táto kniha poskytuje komplexný pohľad na oblasť výživy ľudí.

Snaží sa poskytnúť primeranú predstavu o tejto disciplíne a pomôcť lepšie pochopiť najnovšie pokroky v tejto oblasti. Rozsiahly obsah tejto knihy poskytuje čitateľom dôkladné pochopenie tejto problematiky.