Washingtonské pivo: opojná história pivovarníctva v zelenom štáte

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Washington Beer: A Heady History of Evergreen State Brewing

Obsah knihy:

História pivovarníctva sa dotýka každého kúta Washingtonu. V čase, keď bol Washington územím, pomáhali usadlosti ako Colville Brewery zakladať mestá.

V roku 1865 zasadil Joseph Meeker v meste Steilacoom prvý chmeľ. V priebehu niekoľkých rokov sa z tejto skromnej plodiny stalo impérium s rozlohou päťsto hektárov a na prelome storočí bol Washington lídrom v produkcii chmeľu v krajine. Podnikaví priekopníci ako Emil Sick a Catherine Stahlová z pivovaru City Brewery podnietili začiatky tichomorského severozápadného pivovarníctva.

V roku 1982 otvorila spoločnosť Bert Grant's Yakima Brewing and Malting Company prvý pivovar v krajine od čias prohibície. Čoskoro spoločnosť Seattle s Independent Ale Brewing Company viedla celonárodné remeselné pivovary a dnes je domovom štátu Evergreen takmer tristo pivovarov a pivární.

Autor Michael F. Rizzo odhaľuje epický príbeh pivovarníctva vo Washingtone.“.