Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 11 hlasoch.
Buffalo Beer: The History of Brewing in the Nickel City
Buffalo si váži mrazivé pivo už viac ako storočie predtým, ako si niekto vychutnal studené pivo s košíkom krídiel.
V polovici 19. storočia patrili slad a pivo k najdôležitejším a najuspokojivejším produktom tohto priemyselného centra.
Prevádzky ako Simon Pure Beer, Iroquois Beverage a Magnus Beck Brewing Company priniesli svetové pivá z Buffala do zvyšku krajiny. V období prohibície prekvitali obchody s pálenkou na čiernom trhu, hoci historické pivovary v meste takmer zanikli. Niekoľko tých, ktorí prežili, sa snažilo zotaviť.
Dnes nová skupina pivovarov, ako napríklad Community Beer Works a Big Ditch Brewing Company, pripravuje v kráľovskom meste pivnú revolúciu. Historik Michael Rizzo a pivovarník Ethan Cox skúmajú príbeh piva z Buffala.
