Hodnotenie:
Dr. Ana Negrón v knihe zdôrazňuje význam rastlinnej stravy pre zlepšenie zdravia a ponúka praktické rady, recepty a vedecké poznatky. Dielo je dobre prijaté pre svoju zrozumiteľnosť, pútavosť a presvedčivú vizuálnu stránku, ktorá čitateľov povzbudzuje k osvojeniu si zdravších stravovacích návykov. Mnohí recenzenti oceňujú osobné anekdoty doktorky Negrónovej a motivačný štýl jej písania. Niektorým vegánskym stravníkom sa však kniha môže zdať menej očarujúca v porovnaní s inými kuchárskymi knihami.
Výhody:⬤ Informatívny a na dôkazoch založený prístup k rastlinnej výžive.
⬤ Jasný, praktický a priamočiary štýl písania.
⬤ Obsahuje množstvo osvedčených, ľahko použiteľných receptov.
⬤ Podporuje zdravší vzťah k jedlu.
⬤ Vizuálne príťažlivé farebné obrázky receptov a ingrediencií.
⬤ Podporuje možnosti stravovania šetrné k rozpočtu a používanie sezónnych surovín.
⬤ Inšpiruje čitateľov k motivácii a posilneniu zdravia.
⬤ Nemusí sa páčiť skúseným vegánskym gurmánom, ktorí hľadajú gurmánskejšie alebo hviezdne recepty.
⬤ Niektorí čitatelia sa môžu cítiť ohromení odporúčanými zmenami životného štýlu.
⬤ Obmedzená príťažlivosť pre tých, ktorí nemajú záujem o rastlinnú stravu.
(na základe 22 čitateľských recenzií)
Nourishing the Body and Recovering Health Hardcover: The Positive Science of Food
V tejto jedinečnej knihe a príručke autorka nanovo definuje starostlivosť o zdravie ako prax výživy, ktorá podporuje celoživotné partnerstvo s naším telom. Autorka nás vedie od ľudskej bunky až po kuchyňu a ďalej a skúma všetky križovatky, kde sa telo stretáva s potravinami.
Pripomína nám, že len výživné jedlo je schopné poháňať náš metabolizmus, mozog a svaly. Pomocou „Virtuálnej prehliadky kuchyne“ - jedinečného a praktického cvičenia - sme vyzvaní, aby sme prehodnotili našu domácu potravinovú banku. Život v kontexte vzťahov, rodina, priatelia, školy, centrá pre seniorov, pracovisko a komunita, všetci sú uznávanými a rešpektovanými účastníkmi zmien životného štýlu, ktoré človek podnikne.
Pozornosť sa venuje aj tomu, ako západný životný štýl prispieva k chronickým ochoreniam a ako to môžeme zmeniť. A prostredníctvom skutočných prípadových štúdií sme vyzvaní, aby sme sa zamysleli nad vlastnými životnými cestami.
