Výhoda rastlín: Ako som schudol polovicu svojej váhy na diéte Fuel Plus Fortification

Recenzie čitateľov

Kniha „The Plant Advantage“ od Benjiho Kurtza skúma výhody rastlinnej stravy prostredníctvom autorovej osobnej cesty a ponúka množstvo receptov. Čitateľom sa ľahko číta, je informatívna a motivačná, takže je vhodná pre začiatočníkov aj pre tých, ktorí sa už stravujú rastlinne. Niektorí recenzenti však zaznamenali túžbu po podrobnejších osobných príbehoch a sklamanie z počtu a kvality zahrnutých receptov.

Ľahko čitateľná a zrozumiteľná, informatívna o rastlinnej strave, ponúka chutné recepty, inšpiratívny osobný príbeh, vtipný a pútavý štýl písania, poskytuje stručné vysvetlenie výhod rastlinného životného štýlu.

Niektorí čitatelia si želali viac osobných anekdot a podrobností o autorkinej ceste, niekoľko čitateľov si všimlo, že kniha je tenšia, ako očakávali, a obsahuje menej receptov, ako si želali, a niektorí zistili, že recepty nie sú v porovnaní s inými zdrojmi jedinečné.

(na základe 27 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Plant Advantage: How I Lost Half My Weight on The Fuel Plus Fortification Diet

Obsah knihy:

Benji Kurtz je na strane vedy. Dvadsať rokov bojoval s obezitou; experimentoval s rôznymi chytľavými módnymi diétami, ktoré mali všetko, len nie vedeckú pravdu. V knihe "Výhoda rastlín" vysvetľuje, ako mu film zmenil život a inšpiroval ho k tomu, aby sa stravoval tak, ako je človek stvorený. A následne za osemnásť mesiacov schudol polovicu svojej váhy, z 260 kg na 130. Bez toho, aby sa namáhal.

Vo svojej premyslenej a miestami komickej analýze výživy a chudnutia, ktorú napísal spolu s autorom Glenom Merzerom "(Mimo rezervácie)", Kurtz využíva množstvo vedeckých dôkazov, aby vysvetlil mnohé výhody nízkotučnej, rastlinnej a plnohodnotnej stravy. Ale je to jeho vlastná pozoruhodná skúsenosť, ktorá uzatvára dohodu.

""Úžasné čítanie pre každého, kto je zmätený z blábolov, ktoré sa šíria vo verejnej diskusii o potravinách a zdraví - v tejto výnimočnej knihe Benji Kurtz hovorí originálnym a osviežujúco úprimným hlasom a osobným presvedčením. Kurtz úprimne rozpráva o svojich neistotách a zmätku, keď hľadal odpoveď na otázku, prečo sa mu nedarí zhodiť veľké množstvo nadváhy. Hoci nie je vedec, predkladá vedecké dôkazy so spoľahlivosťou, ktorá je pre laika zriedkavá. Aj keď sa tejto oblasti venujem už viac ako polstoročie, ocitol som sa v úlohe jeho študenta, keď hľadal odpovede na svoje nezvyčajne intuitívne otázky týkajúce sa vedeckých dôkazov. Kniha Výhoda rastlín je naozaj dobrým čítaním pre každého, kto sa ocitol v tiesni medzi tým, čo je skutočné a čo nie v otázkach potravín a zdravia." Dr. T. Colin Campbell, autor "Čínskej štúdie" a "Celku" a emeritný profesor výživových vied na Cornellovej univerzite.

""Benji Kurtz sa spolu s Glenom Merzerom podelil o povedomie o plnohodnotnej rastlinnej výžive a epickej osobnej transformácii. Táto kniha stručne definuje vedu a zručnosti umožňujúce životný štýl a výživovú gramotnosť potrebnú pre dlhý a zdravý život."" -Caldwell B. Esselstyn, Jr, M. D., autor knihy "Prevencia a zvrátenie srdcových ochorení".

""Osobná cesta Benjiho Kurtza je inšpiráciou a jeho múdrosť a praktické informácie vám pomôžu maximalizovať vaše vlastné zdravie. V našich klinických výskumných štúdiách vo Výbore lekárov vidíme, ako mnohí ľudia dosahujú úžasné premeny, a ja dúfam, že si prečítate o jeho skúsenostiach a vrhnete sa na vlastnú cestu za lepším zdravím. Aj vy sa môžete stať úspešným príbehom." Dr. Neal Barnard, autor knihy "Príručka pre lekárov o chudnutí" a prezident Výboru lekárov pre zodpovednú medicínu.

""Benji Kurtz je najlepší odborník na chudnutie: niekto, kto ŽIL boj a vyšiel z neho víťazne V kombinácii s vtipom, inteligenciou a fantastickými receptami ukazuje kniha The Plant Advantage čitateľom, ako môžu mať aj oni jeho úspech "" -Lindsay S. Nixon, autorka "The Happy Herbivore Cookbook Series".

""Šanca schudnúť a udržať si veľkú hmotnosť je malá. Väčšina ľudí zlyháva, pretože neuplatňuje účinný prístup. Pre všetkých, ktorí tvrdia, že sa to nedá, Benji Kurtz predstavuje osvedčený plán, ktorý je úspešný a zároveň podporuje zdravie." -Alan Goldhamer, riaditeľ, TrueNorth Health Center.

""Táto kniha je poklad. Je pútavá, zábavná a poučná. Je to jedna z mála "výživových" kníh, ktorú je ťažké odložiť. Príbeh, ktorý Benji Kurtz rozpráva, je príbehom, s ktorým sa môžu stotožniť milióny ľudí. Ostatným dáva nádej na zdravie. Z celého srdca odporúčam prečítať si ju a potom sa o ňu podeliť s priateľmi a rodinou." Brenda Davisová, RD, spoluautorka knihy "Becoming Vegan: ", komplexné a expresné vydanie.