Vlastnite svoje zdravie: Ako žiť dlho a vyhnúť sa chronickým ochoreniam

Recenzie čitateľov

Kniha „Vlastné zdravie“ od Glena Merzera je veľmi dobre prijímaná pre svoj pútavý štýl písania, humor a silnú vedeckú podporu rastlinnej stravy. Čitatelia oceňujú kombináciu osobných anekdot a dôkazov podporujúcich výhody plnohodnotných potravín a potrebu jednotlivcov prevziať kontrolu nad svojím zdravím. Z obsiahnutých receptov však panujú zmiešané pocity, niektorí čitatelia ich považujú za nedostatočné alebo málo inovatívne.

⬤ Pútavý a vtipný štýl písania.
⬤ Silná vedecká podpora tvrdení o výžive a rastlinnej strave.
⬤ Vďaka osobným anekdotám sú informácie zrozumiteľné.
⬤ Osloví nových aj skúsených čitateľov rastlinnej literatúry.
⬤ Poskytuje hodnotné recepty, ktoré sú obzvlášť chválené, keď sú pripísané šéfkuchárovi AJ.

⬤ Niektorí čitatelia zistili, že recepty sú málo rozmanité alebo kreatívne.
⬤ Niekoľko kritických poznámok týkajúcich sa vnímanej zaujatosti autora.
⬤ Niektorí čitatelia mali pocit, že kniha nesplnila ich očakávania týkajúce sa výsledkov pri chudnutí.
⬤ Zaznamenali sa problémy s kvalitou väzby, pričom niektoré výtlačky mali fyzické chyby.

(na základe 67 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Own Your Health: How to Live Long & Avoid Chronic Disease

Obsah knihy:

„Je to úžasná kniha! Je plná život zachraňujúcich informácií podaných s kryštalickou jasnosťou. A aj keď sa tomu dá ťažko uveriť vzhľadom na to, že ide o knihu o výžive, je aj mimoriadne vtipná. Takmer na každej stránke som sa nahlas smiala. Táto kniha je pre vás, ak chcete byť zdraví do konca života - a ak vám nevadí, že sa veľa smejete. „ - John Robbins, autor knihy Diéta pre novú Ameriku; prezident Food Revolution Network.

„Vezmite múdre výživové rady Glena Merzera, pridajte úžasné recepty šéfkuchára AJ a máte recept na zdravie. „- Dr. Neal Barnard, prezident Výboru lekárov pre zodpovednú medicínu.

„VLASTNÍTE SVOJE ZDRAVIE je skvelá kniha! Je pútavá, podnetná a presvedčivá. Je iná ako mnohé vegánske knihy - v dobrom slova zmysle! Skutočným háčikom tejto knihy je humor Glena Merzera, ktorým je pretkaná každá stránka. Ako špeciálny bonus prispieva šéfkuchár AJ úžasným súborom receptov na život. Glen a AJ sú dynamické duo a čitateľ je z toho len a len profituje! „-Brenda Davis, RD, spoluautorka, Nourish a Becoming Vegan: Autorka knihy Kick Diabetes Essentials: Vegánstvo a vegánstvo, autorka knihy Kick Diabetes Essentials.

VLASTNÍTE SVOJE ZDRAVIE je treťou knihou trilógie šéfkuchára AJ a Glena Merzera. V prvej knihe UNPROCESSED (2011) šéfkuchárka AJ rozpráva osobný príbeh svojej cesty za zdravím a obhajuje stravu z celých rastlinných potravín. Potom v knihe TAJOMSTVÁ ULTIMÁTNEHO HUBNUTIA (2018) šéfkuchárka AJ, zakladateľka programu The Ultimate Weight Loss, vysvetľuje, ako prekonať závislosť od jedla a uplatniť poznatky o kalorickej hustote na vytvorenie zdravých stravovacích návykov, ktoré vám umožnia dosiahnuť optimálnu hmotnosť. (Glen Merzer bol partnerom šéfkuchára AJ pri písaní oboch kníh. ) Teraz v knihe VLASTNÍTE SI ZDRAVIE Glen rozpráva o svojej vlastnej ceste za zdravím, rozpráva príbehy o tom, ako si jeho rodičia zachránili život a ako jeho manželka Joanna prekonala lupus, vysvetľuje, prečo je veda o výžive ustálenejšia, než si myslíte, navrhuje najlepší spôsob, ako jednať s lekármi, pustí sa do niektorých popredných historických odporcov rastlinnej stravy, rozmetá hlúpe a mylné útoky na „sacharidy“ a poskytne nám akčný plán, ako zvrátiť epidémie obezity, cukrovky a srdcových chorôb a zároveň zlikvidovať dopyt po takom druhu stravovania, ktorý predstavuje riziko budúcich pandémií.

Rovnako ako ostatné knihy z trilógie, aj kniha VLASTNÍTE SI ZDRAVIE sa môže pochváliť viac ako 100 chutnými vegánskymi receptami z celorastlinných potravín, bez oleja, bez cukru, bez soli a bez lepku (v prípade knihy VLASTNÍTE SI ZDRAVIE je viac ako 75 receptov od šéfkuchára AJ a 35 receptov od iných prispievateľov). Lekári sú vyškolení v liečbe chorôb pomocou liekov a chirurgických zákrokov. Väčšina z nich nie je vyškolená v tom, ako si udržať zdravie. Lekárske školy ignorujú tému výživy, čím nepriamo vysielajú mladým lekárom odkaz, že to nemôže byť veľmi dôležité. Práve tu prichádza na scénu VYTVORTE SI ZDRAVIE - pomôže vám pochopiť, že jedlo, ktoré jete, pravdepodobne ovplyvňuje vaše zdravie viac než čokoľvek iné.