Vitamínový komplex - Naše posadnuté hľadanie výživovej dokonalosti

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Vitamin Complex - Our Obsessive Quest for Nutritional Perfection

Obsah knihy:

Objav vitamínov dramaticky zmenil náš svet. Desivým chorobám, ako napríklad skorbut, ktoré si vyžiadali životy miliónov ľudí, sa dalo predchádzať a liečiť ich.

No zanedlho sa informácie o týchto „zázrakoch“ rozšírili z laboratória do rúk obchodníkov s potravinami. O desaťročia neskôr sme vďaka prehnane propagovanej reklame prijali ako fakt myšlienku, že chemické látky v potrave sa dajú použiť ako skratka k zlepšeniu nášho zdravia. Ocenená novinárka Catherine Priceová sa vydáva hľadať pravdu o vitamínoch a zavedie nás k výrobcom vitamínov, do potravinárskych laboratórií a vojenských testovacích kuchýň.

V tomto pátraní po histórii, vede a budúcnosti výživy odhaľuje, koľko toho ešte stále nevieme o vitamínoch - ako fungujú v našom tele a aké množstvo ich skutočne potrebujeme. Pútavá, vtipná a osobná kniha Vitamínový komplex navrhuje alternatívu k nášmu posadnutému prístupu k výžive založenom na vitamínoch - vzhľadom na náš nedostatok vedomostí je najlepším spôsobom, ako sa rozhodnúť, čo jesť, prestať byť posadnutý a jednoducho túto neistotu prijať.