Víno, terroir a klimatické zmeny

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 5 hlasoch.

Pôvodný názov:

Wine, Terroir and Climate Change

Obsah knihy:

Táto kniha je vedeckou analýzou pôdnych a klimatických faktorov, ktoré ovplyvňujú pestovanie viniča, a tým aj samotné víno.

Poskytuje argumentačný základ pre pojem "terroir" a kriticky skúma vedecké poznatky o klimatických zmenách a o tom, ako by mohli ovplyvniť vinohradníctvo a vinárstvo. Dr.

John Gladstones je medzinárodne uznávanou autoritou v oblasti klímy a vinohradníctva a okrem iných úspechov sa významne podieľal na založení vinárskej oblasti Margaret River v Západnej Austrálii. "Túto knihu si jednoducho musí prečítať každý, kto sa zaujíma o budúcu interakciu medzi klímou, klimatickými zmenami a vinohradníctvom. Starostlivý výskum Dr.

Johna Gladstonsa je základom pre jeho rovnako starostlivo vypracované závery, ktoré dôrazne spochybňujú prevládajúce názory. - James Halliday.