Vínny stôl: S receptami, ktoré oslavujú udržateľnú úrodu v Kalifornii

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 26 hlasoch.

Pôvodný názov:

Wine Country Table: With Recipes That Celebrate California's Sustainable Harvest

Obsah knihy:

Oslava vinárskych oblastí v Zlatom štáte, Wine Country Table predstavuje rustikálne-elegantné recepty, ktoré prezentujú lahodného, sezónneho ducha - a udržateľnú dušu - za veľkým srdcom, veľkým stolom, vinárskou kuchyňou.

Luxusná prehliadka úchvatných fariem a vinárstiev s kurzom varenia zo záhrady na stôl od prominentného šéfkuchára z Napa Valley - Wine Country Table predstavuje ducha a jedlá, ktoré robia zo zábavy vo vinárskej krajine evergreenový trend od pobrežia k pobrežiu. Profiluje sa pätnásť renomovaných výrobcov, ktorých udržateľné postupy ukazujú budúcnosť zodpovedného poľnohospodárstva a vinohradníctva, vrátane Cakebread Cellars, Domaine Carneros, Handley Cellars a Tablas Creek Vineyard, spolu s Lodi Farming (čerešne), Hilltop & Canyon Farms (avokáda a citrusy) a Henderson Orchards (hrušky).

Recepty oceňovanej autorky Janet Fletcherovej premenia každé stretnutie na oslavu. Párovanie vín a odporúčania dodávajú každodenným jedlám sofistikovanosť. Wine Country Table ukazuje čitateľom z prvej ruky, ako zodpovedné pestovateľské postupy a starostlivá technika vedú k chutným jedlám, o ktoré sa budete hrdo deliť s rodinou a priateľmi.