Vidiecka kuchárka - varenie, konzervovanie a uchovávanie potravín pre vidiecky dom, farmu, tábor a príves s poznámkami o vidieckej pohostinnosti

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Country Cookbook - Cooking, Canning and Preserving Victuals for Country Home, Farm, Camp and Trailer, with Notes on Rustic Hospitality

Obsah knihy:

Táto historická kuchárska kniha obsahuje zbierku tradičných rustikálnych receptov, ako aj informácie o spôsoboch konzervovania potravín.

Túto knihu odporúčame tým, ktorí sa zaujímajú o vidiecku kuchyňu, a bola by skvelým doplnkom kuchynských zbierok. Obsah obsahuje: Obsahuje: „Tuk z krajiny“, „Nakladané uhorky a ríbezle“, „Polievky a dusené jedlá“, „Huby, ktoré sa rozplývajú v ústach“, „Varenie úlovkov“, „Zdraviu prospešné bylinky“, „Varenie zabíjačky“, „Vrecko na orechy“, „Varenie vtákov“, „Výživné šaláty“ atď.

Mnohé takéto historické knihy sú čoraz vzácnejšie a drahšie. Tento zväzok teraz znovu vydávame v cenovo dostupnom, modernom a kvalitnom vydaní doplnenom o nový, špeciálne objednaný úvod o úprave mäsa.