Venezia in Cucina/The Flavours of Venice

Recenzie čitateľov

Kniha „Venezia in Cucina: Niektorí čitatelia si však všimli, že v receptoch chýbajú podrobné pokyny, a preto ju chvália za krásnu prezentáciu, autentické benátske recepty a dvojjazyčný formát. Okrem toho sa objavili sťažnosti na kontrolu kvality niektorých výtlačkov.

⬤ Krásne prezentované s úžasnými fotografiami
⬤ autentické recepty odrážajúce benátsku kuchyňu
⬤ dvojjazyčný formát (taliančina a angličtina) je užitočný pri učení
⬤ je skvelým darčekom
⬤ celkovo príjemný a inšpiratívny.

⬤ Pri niektorých receptoch chýbajú podrobné pokyny, predpokladá sa predchádzajúca znalosť ingrediencií
⬤ hlásené problémy s kontrolou kvality, pričom chybný výtlačok bol prevrátený
⬤ na fyzických kópiách bolo zaznamenané určité opotrebovanie.

(na základe 11 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

Benátky boli vždy rušným obchodným mestom. Jeho kuchyňa je najhlbším prejavom územnej identity a nebola imúnna voči kontaminácii inými kultúrami.

Potreba uchovávať potraviny počas dlhých námorných ciest a silné väzby s Ďalekým východom - odkiaľ sa do mesta dovážalo korenie - vytvárali recepty s neočakávanými chuťami. Napriek tomu chuť benátskych jedál odhaľuje niečo viac ako ich obchodnú minulosť.

Ak chcete objaviť jej zložitosť, musíte sa plaviť na ostrovy lagúny, kde reštaurácie ponúkajú autentickú tradičnú benátsku kuchyňu. VENEZIA IN CUCINA zachytáva podstatu a inšpiráciu mnohých z týchto pôvodných benátskych jedál, vrátane všetkého od antipasti a hlavných jedál až po párovanie s vínom a lahodné dezerty.