Obľúbené recepty z Benátok: Tradičná kuchyňa

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Venice Favourite Recipes: Traditional Cooking

Obsah knihy:

Benátky boli vždy rušným obchodným mestom. Jeho kuchyňa je najhlbším prejavom územnej identity a nebola imúnna voči kontaminácii inými kultúrami.

Potreba uchovávať potraviny počas dlhých námorných ciest a silné väzby s ďalekým východom, odkiaľ sa do mesta dovážalo korenie, viedli k vzniku receptov s neočakávanými chuťami. Napriek tomu chuť benátskych jedál odhaľuje niečo viac ako len ich obchodnú minulosť.

Ak chcete zistiť, čo to je, musíte sa plaviť na ostrovy lagúny, kde reštaurácie ponúkajú autentickú tradičnú benátsku kuchyňu, ktorú možno nazvať "rodnými Benátkami". "