Veľká kniha o kombuche: Varenie, ochutnávanie a užívanie si zdraviu prospešných látok z fermentovaného čaju

Recenzie čitateľov

Veľká kniha o kombuche je chválená pre svoj komplexný a krásne usporiadaný obsah o varení kombuchy. Je určená pre začiatočníkov aj skúsených pivovarníkov a obsahuje rozsiahle recepty, tipy na riešenie problémov a zdravotné výhody. Kniha je vizuálne príťažlivá a dobre ilustrovaná, takže sa príjemne číta. Niektorí čitatelia sa však cítia zahltení množstvom informácií a želali by si jednoduchší návod na začatie procesu varenia.

⬤ Rozsiahle informácie zahŕňajúce techniky varenia, zdravotné prínosy, recepty a riešenie problémov
⬤ krásne ilustrácie a fotografie
⬤ dobre organizovaný obsah
⬤ osloví začiatočníkov aj pokročilých pivovarníkov
⬤ ponúka kreatívne nápady na ochutenie
⬤ obsahuje množstvo receptov na rôzne spôsoby použitia kombuchy.

Niektorí čitatelia považujú prebytok informácií za zastrašujúci a komplikovaný; absencia stručného a prehľadného sprievodcu pre začiatočníkov, ktorí začínajú svoju prvú fermentáciu, môže s varením kombuchy začať ťažko.

(na základe 1364 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Big Book of Kombucha: Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea

Obsah knihy:

Víťaz Striebornej ceny Nautilus 2016 Uvarte si doma vlastnú kombuchu Vďaka viac ako 400 receptom, vrátane 268 jedinečných kombinácií chutí, môžete získať presne takú chuť, akú chcete - za zlomok ceny kupovanej v obchode.

Tento kompletný sprievodca od majiteľov Kombucha Kampu vám ukáže, ako na to od začiatku až do konca, s ilustrovanými pokynmi krok za krokom a tipmi na riešenie problémov. Kniha obsahuje aj informácie o mnohých zdravotných prínosoch kombuchy, fascinujúce podrobnosti o histórii tohto nápoja a recepty na chutné jedlá a nápoje, ktoré si môžete z kombuchy pripraviť (vrátane niektorých neodolateľných koktailov ).

"Toto je jediný zdroj informácií o všetkom, čo sa týka kombuchy. " -- Andrew Zimmern, autor ocenený cenou Jamesa Bearda a moderátor relácie Bizarre Foods na Travel Channel