Vegánsky pekár: Vegánsky chlieb: Najlepší sprievodca rastlinným chlebom, pečivom, sušienkami, plátkami a ďalšími výrobkami

Recenzie čitateľov

Recenzie vyzdvihujú túto knihu ako skvelý zdroj informácií o vegánskom pečení, ktorý je chválený pre svoju rozmanitosť receptov, krásnu prezentáciu a vysokokvalitné fotografie. Ponúka sladké aj slané varianty, čo ju odlišuje od mnohých iných vegánskych kuchárskych kníh, ktoré sa zameriavajú najmä na sladkosti.

⬤ Dobre spracované recepty zahŕňajúce sladké aj slané možnosti
⬤ úžasná prezentácia a úprava
⬤ vysokokvalitné fotografie ku každému receptu
⬤ podrobné návody s hodnotením náročnosti
⬤ obsahuje nostalgické pochúťky, ktoré mnohým recenzentom chýbali z detstva
⬤ robustná rozmanitosť receptov.

Niektorí recenzenti neuviedli výrazné zápory, ale jeden z nich poznamenal, že ešte nevyrobil všetky recepty, čo naznačuje potenciálne nedostatočné preskúmanie celého rozsahu knihy v tejto fáze.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Vegan Baker: The Ultimate Guide to Plant-Based Breads, Pastries, Cookies, Slices, and More

Obsah knihy:

Dokonalý vedecko-magický sprievodca rastlinným pečivom pre vegánov, ktorí chcú mať svoj koláč a zjesť ho. Pre všetkých vegánov, ktorí sa snažia vegánsky upraviť svoje obľúbené slané pochúťky, sladkosti alebo dezerty, je tu Zacchary Bird, aby vás previedol kuchárskym zážitkom, aký nemá obdobu.

Kniha The Vegan Baker je viac než len kuchárska kniha a obsahuje viac ako 100 receptov na všetky naše obľúbené druhy pečiva, ktoré sú vegánske. Pripravte si čerešňové koláče, čokoládové sušienky alebo čokoládové torty bez masla, vajec, mlieka, syra a medu. Naučte sa pripraviť croissanty - áno, croissanty! -od základov, s fotografiami krok za krokom, ktoré vám ukážu, ako laminovať vlastné pečivo.

Upečte si čerstvú briošku, japonský šókupan a iné chleby, ktoré zvyčajne obsahujú mlieko, alebo si vyrobte vlastný kvások, ktorý si tak zamilujete, že ho budete chcieť mať pri sebe (alebo aspoň v chladničke) navždy. Ak sa cítite odvážne, naučte sa pripraviť profiteroles, millefeuille, cannoli a dokonca croquembouche.

Alebo ak sú vaše obľúbené slané pochúťky, Zac má recepty na klobásy, kukuričný chlieb, koláče s mäsovou náplňou, buchty a ďalšie. Každý recept je vysvetlený s Birdovým typickým humorom a jednoduchými pokynmi.

Vegánstvo nie je o vynechávaní - je o kreativite a vďaka Birdovej vynaliezavosti už nie je pečenie zakázané.