Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je medzi nadšencami vegánskych syrov veľmi dobre prijatá, chvália ju za krásnu prezentáciu, jednoduché recepty a užitočné informácie. Mnohí recenzenti oceňujú rozmanitosť syrových receptov, jednoduchosť návodov a vizuálne príťažlivé fotografie, ktoré recepty sprevádzajú. Niektorí používatelia sa však stretli s problémami s presnosťou receptov a chuťou, pričom uviedli, že niektoré recepty si vyžadujú výrazné úpravy, aby sa dosiahli požadované výsledky. Okrem toho sa v niekoľkých kritikách uvádza, že kniha môže byť zastaraná z hľadiska dostupných surovín.
Výhody:⬤ Krásne prezentované s úžasnými fotografiami.
⬤ Jednoduché a priamočiare recepty.
⬤ Dobrý výber syrov.
⬤ Užitočné informácie pre začiatočníkov.
⬤ Mnohí používatelia považujú syry za chutné a jednoduché na prípravu.
⬤ Oslovuje tých, ktorí hľadajú alternatívy bez mliečnych výrobkov.
Nevýhody:⬤ Niektoré recepty nemajú potrebnú chuť a vyžadujú si úpravy.
⬤ Niekoľko používateľov sa stretlo s ťažkosťami a nepresnosťami v receptoch.
⬤ Niektoré ingrediencie sa môžu ťažko zháňať alebo ich príprava si vyžaduje značné úsilie.
⬤ Naznačujú, že kniha je trochu zastaraná a mohla by mať prospech z aktualizácie novších ingrediencií.
(na základe 94 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Vegan Cheese: Simple, Delicious Plant-Based Recipes
Obsah knihy:
Nenechajte sa zastrašiť myšlienkou výroby syra: vegánsky syr je jednoduchý a priamočiary, s čistými, základnými surovinami. Odborníčka na zelený životný štýl Jules Aron sa s vami podelí o triky na výrobu omáčok, syra, ktorý môžete strúhať alebo krájať, a mäkkých nátierok s použitím domácich orechových mliek, zeleniny a prírodných pomocníkov, ako je citrónová šťava, probiotiká, agar-agar a výživné kvasnice.
Nie ste milovníkom orechov? Žiadny problém, Jules Aron sa o vás postará. Nejete sóju? Nebojte sa, pre každého sa tu niečo nájde. Od jemných a krémových Bries až po ostrý a pevný Cheddar, zamilujete si správne stravovanie - a je to jednoduchšie, ako si myslíte! "Dokonca aj tie najluxusnejšie znejúce syry, ktoré sú tu opísané, ako napríklad javorový figový dvojitý krém alebo pečená feta, sa dajú ľahko pripraviť doma podľa priložených návodov.
“ ( Publisher's Weekly, hviezdičková recenzia) “Jules Aronová zbavuje prípravu bezmliečnych syrov tajomstva. “ (PETA)
