Vegánska kuchárka s vysokým obsahom bielkovín: 125+ výdatných rastlinných receptov

Recenzie čitateľov

Kniha je vegánska kuchárska kniha s vysokým obsahom bielkovín, ktorá je cenená pre svoje jednoduché recepty a atraktívne usporiadanie s farebnými fotografiami. Mnohým používateľom sa páčila rozmanitosť a chuť receptov, niektorí však kritizovali nedostatok komplexných nutričných informácií a požiadaviek na čas prípravy. Celkovo je vnímaná ako dobrý zdroj informácií pre začínajúcich vegánov a športovcov, hoci názory na samotnú chuť jedál sa rôznia.

Ľahko sa číta a sleduje, má príťažlivé usporiadanie s farebnými fotografiami, dobrú rozmanitosť receptov, obľúbili si ho najmä športovci pre zameranie na bielkoviny, je inšpiratívny pre začínajúcich vegánov a mnohé recepty sú chválené za to, že sú chutné a výživné.

Chýbajú komplexné nutričné informácie okrem obsahu bielkovín, niektoré recepty si vyžadujú dlhý čas prípravy, zmiešané hodnotenia chuti (niektorí považujú recepty za nechutné), v niektorých prípadoch sa spoliehajú na spracované prísady a obmedzené pokyny týkajúce sa tukov a sacharidov.

(na základe 32 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The High-Protein Vegan Cookbook: 125+ Hearty Plant-Based Recipes

Obsah knihy:

Orechy, obilniny, zelenina, ovocie a semená sú zdravým palivom pre telo a v kombinácii tvoria kompletné bielkovinové zdroje, ktoré ľahko dodávajú túto dôležitú živinu. Blogerka a autorka receptov Ginny Kay McMeansová má pre každého možnosť, či už ide o viacvrstvové avokádové toasty na raňajky, čiernu fazuľu s ryžou na večeru alebo nepečené čokoládové sušienky s arašidovým maslom na uspokojenie chuti na sladké.

The High-Protein Vegan Cookbook poukazuje na zákutia vegánskych bielkovín vrátane toho, ako budovať svaly a chudnúť, aké potraviny je najlepšie jesť na dosiahnutie silného a zdravého tela a recepty na seitan, ktorý si môžete urobiť sami. S viac ako 125 rastlinnými receptami bohatými na bielkoviny McMeans dokazuje, že vegáni nemusia šetriť na tejto dôležitej živine.

Recepty obsahujú:

⬤ Southwest Scramble Breakfast Burritos.

⬤ Artičokový dip s quinoou.

⬤ Slow Cooker Seitan Bourguignon.

⬤ Čokoládové koláčiky.