Večerné kluby v Iowe

Recenzie čitateľov

Kniha Megan Bannisterovej „Iowa Supper Clubs“ je pútavým prieskumom histórie a kultúry večerných klubov v Iowe, plná osobných anekdot, nostalgických fotografií, klasických receptov a slovníka pojmov z oblasti večerných klubov. Vďaka konverzačnému štýlu písania je kniha prístupná a informatívna, čo osloví milovníkov jedla aj záujemcov o miestnu históriu.

Kniha sa vyznačuje konverzačným štýlom, pútavými osobnými anekdotami, historickými postrehmi, nostalgickými fotografiami, klasickými receptami a užitočným slovníkom pojmov z oblasti večerných klubov. Úspešne oživuje históriu iowských večerných klubov a obsahuje informácie o klasických aj moderných podnikoch, vďaka čomu je zrozumiteľná a výstižná.

Niektorí čitatelia by možno uprednostnili viac klasických receptov, a hoci je obsah nostalgický, môže vyvolávať aj pocit straty v dôsledku diskusie o zatvorených večerných kluboch.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Iowa Supper Clubs

Obsah knihy:

Večerné kluby sú neodmysliteľnou súčasťou kultúry stolovania na Stredozápade - od obložených mís a koktailov Old Fashioned až po rebierka a vyprážané ryby. V štáte Iowa boli kedysi stovky večerných klubov roztrúsené po vidieckych cestách a diaľniciach a slúžili ako útočisko pre hladných cestujúcich a miesta stretávania sa v malých mestách.

Večerný klub Lighthouse Inn v Cedar Rapids, otvorený v roku 1912, je jedným z najstarších večerných klubov v Iowe. V čase svojho najväčšieho rozkvetu boli iowské večerné kluby aj domovom nekalých aktivít, často ich navštevovali mafiáni, pašovali sa tu nápoje a hral sa tu nelegálny hazard.

Supper cluby ako Archie's Waeside a Breitbach's Country Dining dokonca získali ocenenie James Beard Awards. Autorka Megan Bannisterová sprostredkúva chutné detaily o základnom podniku v Iowe.