Večere na severnom pobreží

Recenzie čitateľov

Kniha prináša pútavý prieskum jedální, vyzdvihuje osobnosti, ktoré sa skrývajú za jedlom, a navodzuje príjemnú atmosféru týchto ikonických reštaurácií.

⬤ Ponúka osobný a intímny obraz jedální
⬤ vyvoláva nostalgiu a šarm
⬤ nádherne zachytáva podstatu kultúry amerických bistier
⬤ dáva čitateľom pocit spojenia s jedlom a atmosférou.

V recenziách nie sú uvedené žiadne.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Diners of the North Shore

Obsah knihy:

Od roku 1890, keď sa v uliciach North Shore objavila prvá hŕstka nočných obedových vozov, ktoré ponúkali jednoduché jedlá, navštevovali tieto známe majáky pohostinnosti a ich potomkov - jedálne - obyvatelia z rôznych spoločenských a ekonomických vrstiev.

V priebehu nasledujúcich šesťdesiatich rokov výrobné, dopravné a rekreačné centrá v oblasti poskytli hladnú klientelu, ktorá pomohla urýchliť premenu skromného obedového vozňa na elegantné, efektívne a priateľské stravovacie zariadenie známe ako bistro. Kniha Diners of the North Shore je fascinujúcou zbierkou mnohých doteraz nepublikovaných fotografií zo zlatého veku bistier.

Tieto oázy, ktoré niesli názvy ako Hesperus v Gloucesteri, Lafayette v Saleme a Suntaug v Peabody, poskytovali svojim zákazníkom nielen jedlo na námestí, ale aj príjemnú atmosféru ako v kuchyni. Kniha Diners of the North Shore predstavuje jedinečný charakter každej reštaurácie, od primitívneho obedového vozňa Night Owl až po Sterling Streamliner inšpirovaný štýlom art deco, spolu s pestrými osobnosťami, ktoré ich prevádzkovali.