Večera pri dlhom stole: [Kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Recenzie na kuchársku knihu sú v drvivej väčšine pozitívne a vyzdvihujú jej krásne písanie, jednoduché recepty a krásne fotografie. Niektorí používatelia však vyjadrili sklamanie z niektorých ingrediencií a zistili, že recepty nie sú vhodné pre ich rodiny.

⬤ Krásne napísané, ľahko sledovateľné recepty
⬤ krásne fotografie
⬤ jedinečné recepty
⬤ vhodné pre vegetariánov, pescatariánov aj všežravcov
⬤ inšpiratívne a praktické.

⬤ Niektoré recepty obsahujú ingrediencie, ktoré niektorí používatelia považujú za nevábne
⬤ niekoľko používateľov nechcelo pripraviť žiadny z receptov
⬤ sťažnosti na to, že obal knihy bol po príchode špinavý.

(na základe 15 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Dinner at the Long Table: [A Cookbook]

Obsah knihy:

Od uznávaného majiteľa reštaurácií Brooklyn's Diner, Marlow & Sons, Marlow & Daughters, Reynard, The Ides, Achillova päta, pekáreň She Wolf, Marlow Goods, Roman's a hotel Wythe prichádza táto debutová kuchárska kniha, ktorá zachytáva jedlá v hodnote jedného roka určené na zdieľanie medzi priateľmi.

Andrew Tarlow vybudoval svoje reštauračné impérium na základe jednoduchej myšlienky, že jedlo môže byť krásne a ambiciózne, ale zároveň aj nevtieravé a príjemné. Osobná a prístupná kniha Večera pri dlhom stole prináša Tarlowov cit pre spojenie dizajnu a chuti do kolekcie sedemnástich sezónnych menu od malých stretnutí až po veľkolepé oslavy. Jedálne lístky zahŕňajú nezabudnuteľné hostiny a neformálne večere a obsahujú recepty, ako je napríklad pokojné ragú, po ktorom nasleduje ovocie a sušienky; paella s paradajkovými hriankami a katalánskym krémom; vyprážané sendviče s kalamármi a panzanellou; alebo jahňacie tajine s koreneným kuskusom, nakladanou mrkvou a marhuľami v mede.

K večeri pri Dlhom stole patria jedlá rodinného typu, ktoré sa u neho doma stali tradíciou. Kuchárska kniha, ktorú napísal spolu s Annou Dunnovou, je usporiadaná podľa príležitostí a popretkávaná osobnými anekdotami a fotografiami. Večera pri dlhom stole je oveľa viac ako len krásna kuchárska kniha, je to tematické skúmanie varenia, inšpirácie a tvorivosti so zameraním na jednoduchú, ale vrodenú ľudskú prax spoločnej prípravy a vychutnávania jedla.