Večera od nuly: Ako chovať kurčatá na mäso: Vydajte sa na cestu: Kompletný návod na chov chutnejších a šťastnejších kurčiat na mäso

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 25 hlasoch.

Pôvodný názov:

Dinner From Scratch: How To Raise Meat Chickens: A Complete Guide to Raising Better Tasting, Happier Chickens for Meat

Obsah knihy:

Prečo si chovať vlastné mäso?

Pretože viete, že sa rozhodujete správne. Kuracie mäso, ktoré budete jesť, bude chované tak, ako chcete. Presne tak. Vyberáte si krmivo, vyberáte si domov, vyberáte si, ako sa s ním zaobchádza. Udržujete ich zdravé a spokojné.

Pretože milujete jedlo. Štruktúra bude vynikajúca. Chuť bude jedinečná pre vás a vašu krajinu.

Pretože aj ako konzument mäsa si vytvoríte hlbšie spojenie so svojou ľudskosťou. So svojimi jedlami sa priamo spojíte. Svoje jedlo si zaslúžite. Budete skutočným živiteľom.

Pretože si budete skutočne pripravovať večeru od základu.

Skutočná otázka, ktorú si musíte položiť, ak máte pôdu a zdroje, znie: Prečo nie?

Všetko v tejto knihe vychádza z niekoľkoročných skúseností s prácou so stovkami a stovkami kurčiat z prvej ruky. Postupy a plány sú originálne a boli vyvinuté a zdokonalené tak, ako sa autor učil z úspechov a neúspechov.

Tu je náhľad na to, čo je obsiahnuté v tejto komplexnej príručke:

- Dôkladný návod krok za krokom na plánovanie, prípravu, chov a spracovanie kurčiat.

- Kontrolné zoznamy všetkého, čo budete potrebovať.

- Postupné pokyny na všetko, čo potrebujete urobiť.

- Kritériá chovu kurčiat na mäso.

- Informácie o výbere plemien.

- Pokyny na určenie počtu mláďat, ktoré treba objednať.

- Úplné, podrobné a jednoduché plány na stavbu chovných a pohyblivých kotercov.

- Pokyny týkajúce sa kŕmenia na optimalizáciu zdravia vtákov.

- Riešenie problémov.

Brian je vášnivým podporovateľom miestnych potravín. Po nociach a cez víkendy pracuje spolu so svojou manželkou Amy na zásobovaní celej rodiny javorovým sirupom, kuracím mäsom, vajcami a cesnakom. Pre všetky ostatné potraviny hľadajú miestne zdroje, aby doplnili ostatné plodiny v ich záhrade. Sú tiež vášniví kuchári a pekári. Brian je cez deň skúsený projektový manažér, ktorý sa zameriava na zlepšovanie procesov a dosahovanie kvalitných výsledkov pomocou jasných a jednoduchých postupov. Tieto zručnosti vnáša do kníh, ako je táto, aby pomohol každému dosiahnuť vlastné ciele žiť lokálne a vychutnávať si jedlo do hĺbky.