Varte pomaly: Ľahké a zdravé: Vydržte: 90 jednoduchých receptov pre pomalé variče a bežné rúry

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijímaná pre svoje jednoduché a rozmanité recepty, najmä pre pomalé varenie. Mnohí recenzenti oceňujú chutné a zdravé jedlá a fotografie, ktoré umocňujú zážitok z varenia. Niektorí však vyjadrujú sklamanie z nedostatku informácií o výživových hodnotách a naznačujú, že konvenčné varenie by v niektorých prípadoch mohlo priniesť lepšie výsledky.

Jednoduché a chutné recepty, praktické usporiadanie s jasnými pokynmi, rozmanitosť jedál vrátane bezlepkových možností, recepty vhodné pre pomalé hrnce aj bežné varenie, zaradenie fotografií a cenovo dostupné suroviny.

Nedostatok informácií o výživovej hodnote receptov a niektorí používatelia majú pocit, že výsledky pri použití pomalého varenia nie sú také uspokojivé v porovnaní s konvenčnými metódami.

(na základe 54 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cook Slow: Light & Healthy: 90 Easy Recipes for Both Slow Cookers & Conventional Ovens

Obsah knihy:

Svieže a zdravé recepty na pomalé varenie pre každého od Deana Edwardsa z britského MasterChefa.

Po úspechu Cook Slow sa MasterChef Dean Edwards vracia s viac ako 90 sviežimi a chutnými receptami na dokonalé domáce varenie.

Pomalé varenie sa často obmedzuje na ťažké zimné recepty. Kniha Cook Slow: Light and Healthy vám ukáže, aký všestranný môže byť váš pomalý hrniec s ľahkými, výživnými receptami inšpirovanými jedlami z celého sveta. Vyhnite sa nudným "diétnym jedlám" a varte pomaly, aby ste vytvorili zdravé, plnohodnotné jedlo na vyvážené stravovanie.

Nevlastníte pomalý hrniec? Nepodliehajte panike Všetky recepty v tejto knihe sa dajú pripraviť buď klasicky v rúre, alebo v pomalom hrnci.

Recepty obsahujú:

Kokosové rybie karí.

Hovädzie mäso Teriyaki Vegánska čierna fazuľa "Meatball".

Marinara Pibil Pork Tacos.

Chrumkavý pečený baklažán Katsu Curry.

Javorové pečené figy s granolou.

"Nebudem na vás pôsobiť vedecky, ale pri teplote 70 C (160 F) sa deje niečo magické. Pri tejto teplote sa takzvané tvrdšie a žuvačkovitejšie kusy mäsa začnú rozkladať a stanú sa rozplývavo jemnými a je radosť ich jesť. Základné ingrediencie sa môžu spojiť do niečoho veľkolepého. Z niečoho tak jednoduchého, ako je dusené hovädzie mäso z lacných surovín, sa môže stať chutné zdravé jedlo, na ktorom si pochutí celá rodina." - Dean Edwards