Varenie s liečivými hubami: 150 chutných receptov bohatých na adaptogény, ktoré posilňujú imunitu, znižujú zápal a podporujú zdravie celého tela

Recenzie čitateľov

Kniha získala pozitívne ohlasy pre svoje rozsiahle poznatky o hubách, zdravotné účinky a množstvo chutných receptov. Niektorí čitatelia však ako výrazný nedostatok uviedli nedostatok vizuálnych pomôcok.

Kniha poskytuje komplexný prehľad o hubách, ich výživových prínosoch a inovatívnych receptoch, ktoré vyhovujú rôznym chutiam. Chvália ju najmä za to, že je prístupná začiatočníkom a ponúka cenné poznatky o varení a tvorivom využívaní húb.

Viacerí recenzenti vyjadrili sklamanie nad absenciou fotografií a vizuálnych pomôcok, ktoré by pomohli pri identifikácii húb. Okrem toho niektorí čitatelia mali pocit, že autor pôsobí ako začiatočník a že skúsenejší nadšenci húb by v knihe nemuseli nájsť pokročilé vedomosti.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cooking with Healing Mushrooms: 150 Delicious Adaptogen-Rich Recipes That Boost Immunity, Reduce Inflammation and Promote Whole Body Health

Obsah knihy:

Nebojte sa húb! Huby sa už po tisícročia používajú na liečenie, výživu a starostlivosť o telo, myseľ a ducha.

Táto kniha rýchlo a prehľadne opisuje liečivé vlastnosti rôznych húb od bežných hríbov gombíkov až po exotické druhy, ako sú shiitake a enoki. Našťastie nemusíte byť bylinkár, kuchár ani mykológ, aby ste mohli využívať výhody chutných a výživných húb.

Táto praktická kuchárska kniha ponúka 150 ľahko pripraviteľných jedál, ktoré zahŕňajú tieto superpotraviny bohaté na adaptogény do receptov, ktoré sú rovnako chutné ako liečivé, vrátane: - Krémový dip z Morel a cibule - Cícerové placky z hlivy Enoki a šupináča - Toasty z lišiek s ricottou - Portobellos plnené zeleninou Fajita - Sendviče so slaninou a avokádom z Maitake - Mango Lassi s kurkumou a Cordycepsom - Philly Cheesesteak zemiaky z hlivy ustricovej - Smoothie z čerešňovo-čagového tvarohového koláča - Tacos z kuracieho mäsa.