Varenie s gréckym jogurtom: Recepty na zdravé kuracie mäso s modrým syrom, palacinky s gréckym jogurtom, mätové smoothies a ďalšie recepty

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „Varenie s gréckym jogurtom“ od Cassie Johnstonovej je dobre prijatá pre svoju krásnu prezentáciu, jednoduché recepty a efektívne využitie gréckeho jogurtu ako zdravšej náhrady ingrediencií. Zatiaľ čo mnohí recenzenti chvália knihu za jej výživné recepty a pútavý štýl písania, niektorí vyjadrujú sklamanie z niektorých receptov a používania plnotučného jogurtu.

Krásne vizuálne spracovanie, jednoduché recepty zamerané na zdravie s gréckym jogurtom, užitočné tipy na náhradu surovín a humorný prístup k vareniu. Mnohí čitatelia považovali recepty za chutné a boli nadšení, že môžu vyskúšať nové spôsoby použitia gréckeho jogurtu.

Niektoré recepty považovali za nedostačujúce alebo ploché, pričom kritika smerovala k zaradeniu plnotučného jogurtu a menej zdravých ingrediencií. Niekoľko recenzentov malo pocit, že kniha nesplnila ich očakávania týkajúce sa zdravších náhrad.

(na základe 14 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cooking with Greek Yogurt: Healthy Recipes for Buffalo Blue Cheese Chicken, Greek Yogurt Pancakes, Mint Julep Smoothies, and More

Obsah knihy:

Američania v roku 2012 kúpili o 50 percent viac gréckeho jogurtu ako v roku 2011, čo predstavuje sumu 1,6 milióna dolárov.

Bohatý a krémový jogurt, ktorý je základom stredomorskej kuchyne, ovládol pulty supermarketov. Grécky jogurt je bohatý na vápnik, plný zdravých probiotík a pravdepodobne zdravší ako tradičný jogurt, pretože sa môže pochváliť - dvojnásobným množstvom bielkovín - polovičným množstvom sacharidov - menším množstvom laktózy a - menším množstvom soli Grécky jogurt je skvelý sám o sebe, ale pri varení sa skutočne ukáže jeho všestrannosť, pretože sa nezráža ako tradičný jogurt.

V tejto praktickej kuchárskej knihe sa dozviete, ako pripraviť zdravšie pohodlné jedlá, ako sú napríklad makaróny so syrom, polievka z morských plodov a grécka jogurtová čokoládová pena. Nájdete tu aj tipy a rady, ako nahradiť grécky jogurt kyslou smotanou, majonézou alebo smotanovým syrom v obľúbených rodinných jedlách, ako aj spôsoby, ako si tieto recepty prispôsobiť.