Varenie pre všetkých: 150 jednoduchých bezlepkových receptov vhodných pre alergikov, ktoré si môže vychutnať celá rodina

Recenzie čitateľov

Kniha je veľmi chválená za to, že poskytuje množstvo bezlepkových receptov, ktoré sú atraktívne pre osoby citlivé na lepok aj pre ich necitlivých rodinných príslušníkov. Mnohí recenzenti oceňujú jednoduché pokyny, úspešné výsledky receptov a užitočné tipy na náhrady. Niektorí čitatelia však zistili, že niektoré recepty sú sklamaním z hľadiska textúry a chuti, najmä pre osoby s viacerými potravinovými alergiami. Celkovo sa kniha považuje za cenný zdroj informácií pre každého, kto dodržiava bezlepkovú diétu.

⬤ Jednoduché recepty, ktoré prinášajú chutné výsledky.
⬤ Skvelé pre bezlepkárov aj ich rodiny; necitliví stravníci nedokážu rozoznať rozdiel.
⬤ Obsahuje užitočné tipy na náhrady pri rôznych diétnych obmedzeniach.
⬤ Vhodné pre začiatočníkov v bezlepkovom varení.
⬤ Vysoko hodnotená zmes múky, ktorá dobre spolupracuje s receptami.

⬤ Výsledkom niektorých receptov sú husté alebo chuťovo nedostatočné výsledky.
⬤ Niektoré recepty nemusia byť vhodné pre osoby s viacerými potravinovými alergiami (napr. recepty obsahujúce sóju alebo mliečne výrobky).
⬤ Niekoľko čitateľov zistilo, že niektoré obsahy sú podobné iným kuchárskym knihám, pričom základné recepty neprinášajú veľa nových hodnôt.

(na základe 51 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Free for All Cooking: 150 Easy Gluten-Free, Allergy-Friendly Recipes the Whole Family Can Enjoy

Obsah knihy:

Milióny ľudí trpia nežiaducimi reakciami na potraviny. Či už ide o potravinovú alergiu, intoleranciu alebo autoimunitné ochorenie, ako je celiakia, porota je v koncoch: Čoraz viac ľudí je citlivých na niečo, čo sa nachádza v ich strave.

Teraz sa rodičia môžu tešiť - už nemusia pripravovať rôzne jedlá pre rôznych členov rodiny na základe individuálnej potravinovej citlivosti. V knihe Free For All Cooking ponúka odborníčka na bezlepkové varenie Jules E.

Dowler Shepardová 125 jednoduchých a nekompromisne chutných receptov, ktoré neobsahujú hlavné alergénne zložky vrátane lepku, mliečnych výrobkov, orechov, sóje, vajec a ďalších. Kniha Free For All Cooking, plná jedál a dezertov vhodných pre deti a stratégií na úsporu peňazí, je ideálnym zdrojom informácií do každej kuchyne.