Varenie búrky: Recepty stratené a nájdené z novín Times-Picayune of New Orleans

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „Varenie búrky“ je srdečnou zbierkou receptov z New Orleans zozbieraných po hurikáne Katrina, ktorá prostredníctvom jedla ukazuje odolnosť miestnej kultúry. Mnohí používatelia chválili jej autentickosť, jednoduchosť dodržiavania receptov a zahrnutie osobných príbehov, ktoré obohacujú zážitok z varenia. Niektorí recenzenti však vyjadrili sklamanie nad nedostatkom fotografií a vnímali ju skôr ako všeobecnú zbierku receptov než ako špecializovanú cajunskú kuchársku knihu.

Autentické neworleanské recepty, jednoduché na sledovanie, bohaté príbehy, kultúrne významné, skvelé na darovanie, obsahuje širokú škálu receptov, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.

Nedostatok fotografií, niektorí mali pocit, že sa číta ako kuchárska kniha „juniorskej ligy“ bez zamerania, nie je striktne cajunská, niektoré recepty sa môžu opakovať z iných kuchárskych kníh.

(na základe 87 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cooking Up a Storm: Recipes Lost and Found from the Times-Picayune of New Orleans

Obsah knihy:

Po hurikáne Katrina, ktorý sa v roku 2005 prehnali New Orleansom, vyšla kniha Varenie po búrke, ktorá rozpráva príbeh - recept po recepte - jedného z najväčších miest sveta a odhodlanie jeho obyvateľov zachovať a ochrániť svoje kulinárske dedičstvo.

O desať rokov neskôr je mesto opäť v prevádzke a toto vydanie pôvodnej kuchárskej knihy v tvrdej väzbe je tu na oslavu znovuzrodenia komunity, aby nám pripomenulo skvelé recepty, ktoré patria len mestu New Orleans, ale sú milované nami všetkými.