Ústrice: Recepty, ktoré prinášajú domov chuť mora

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatou príručkou zameranou na ustrice, ktorá ponúka recepty a poznatky o ich lúskaní a varení. Je určená najmä milovníkom morských plodov na severozápade Tichého oceánu a obsahuje kombináciu praktických návodov a príjemného čítania. Niektorí čitatelia však mali pocit, že jej chýba hĺbka vzdelávacieho obsahu nad rámec základných receptov.

⬤ Informatívny a prehľadný návod
⬤ skvelé recepty na syrové ustrice
⬤ inšpiratívne fotografie
⬤ komplexné pokrytie ustríc s historickým kontextom
⬤ vzbudzuje dôveru u začiatočníkov aj skúsených kuchárov
⬤ veľmi príjemné a pútavé čítanie.

⬤ Obmedzená hĺbka poznatkov o rôznych druhoch ustríc
⬤ niektorí čitatelia očakávali viac ako len recepty na surové ustrice
⬤ primárne zamerané na ustrice zo západného pobrežia.

(na základe 19 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Oysters: Recipes That Bring Home a Taste of the Sea

Obsah knihy:

Táto šťavnatá kuchárska kniha pre všetkých milovníkov ustríc obsahuje recepty, návody na lúskanie a úspešný príbeh miestneho chovu mnohých chutných ustríc z tichomorského pobrežia.

Táto nádherná kuchárska kniha obsahuje 30 receptov, nápady, čo piť k ustriciam, a tipy na nákup, skladovanie a lúpanie, aby sa v ustriciach objavilo to pravé. Keďže ustrice sa pestujú a zbierajú v jednom z najkrajších prostredí na svete, kniha oplýva fotografiami scenérie aj jedla.

Lahodné ustrice pestované na západnom pobreží - medzi ktoré patria tichomorské, kumamotské, olympijské a východné a európske druhy - sú hviezdami tejto krásnej kuchárskej knihy oslavujúcej ustrice.