Urobme si knedle! A Comic Book Cookbook (Komiksová kuchárka)

Recenzie čitateľov

Táto kniha je veľmi oceňovanou kuchárskou knihou pre nadšencov knedlíkov, ktorá sa vyznačuje zábavným a prístupným štýlom, príťažlivými ilustráciami a jednoduchými receptami. Čitatelia oceňujú, ako zjednodušuje proces výroby knedlí, čím ho sprístupňuje začínajúcim kuchárom a zároveň poskytuje hodnotu aj skúsenejším.

Pútavý komiksový štýl, jasné a prehľadné pokyny, krásne ilustrácie, množstvo receptov na sladké a slané knedle, užitočné slovníčky a názorné obrázky krok za krokom ju spríjemňujú kuchárom všetkých vekových kategórií a úrovní zručností.

Niektorí používatelia poznamenali, že je potrebné objasniť meranie niektorých prísad (napríklad zázvoru) a môžu sa vyskytnúť obavy týkajúce sa úpravy chutí receptov na základe osobnej chuti.

(na základe 71 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Let's Make Dumplings!: A Comic Book Cookbook

Obsah knihy:

Prístupná a prehľadná komiksová kuchárska kniha na zavedenie ázijských knedlí do domácej kuchyne s receptami na slané a sladké knedle, omáčky, riffy a ďalšie - od autorov knihy Urobme si ramená!

"Zábavná, informáciami nabitá prechádzka nádherným svetom východných knedlíkov, ukotvená bohatým japonským dedičstvom šéfkuchára Hugha Amana a dynamickými ilustráciami výtvarníčky Sarah Becan." "The Pho Cookbook and Asian Dumplings"

Šéfkuchár Hugh Amano a výtvarníčka komiksov Sarah Becanová vás pozývajú na objavovanie malého veľkého sveta ázijských knedlí! Táto komiksová kuchárska kniha je ideálna pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov a zábavným spôsobom približuje klasickú pochúťku, ktorá má svoju históriu v nespočetných regiónoch. Od wontonov po potstickers, od buuzu po momos, Amanove odborné vedenie v spojení s Becanovými farebnými a detailnými kresbami dokazujú, že zložité štýly skladania a chutné náplne sú dosiahnuteľné aj v domácej kuchyni.

V knihe Urobme si knedle! nájdete aj knedlíkovú literatúru.

Majstrovská príručka o skladaní, ktorá čitateľov oboznámi s obľúbenými štýlmi, ako je napríklad skladaný polmesiac knedle potsticker alebo štvorcípa hviezda krabieho rangoonu.

Na výber máte aj niekoľko spôsobov varenia, napríklad varenie v pare alebo vyprážanie na panvici. Recepty siahajú od slanej Gyozy až po sladké kambodžské Num Kom.

Od klasickej Baozi až po riffy, ako sú sezamové kuracie knedličky.

Či už ide o rodinný zážitok z jedenia v parných košoch plných šťavnatých shumai a bacuľatých xiaolongbao, alebo o interaktívny proces spoločnej práce pri skladaní stoviek jiaozi na oslavu, kniha Urobme si knedle! zachytáva hlbokú úroveň spojenia, ktorú knedle prinášajú na každé stretnutie, a ukazuje, ako si ju môžete znovu vytvoriť vo svojom vlastnom dome.